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Junto con , hemos firmado un convenio con 𝗜𝗘𝗗 𝗕𝗮𝗿𝗰𝗲𝗹𝗼𝗻𝗮 [] estableciendo un marco para futuras colaboraciones en program...
01/11/2020

Junto con , hemos firmado un convenio con 𝗜𝗘𝗗 𝗕𝗮𝗿𝗰𝗲𝗹𝗼𝗻𝗮 [] estableciendo un marco para futuras colaboraciones en programas formativos como el 'Master in Brand Design and Management for Food, Wine and Tourism' y el Postgrado en Food Event Design. 🙌 ¡Una gran alianza!

¡Panellets para celebrar la ! 🌰 El dulce tradicional de esta fiesta ha sido el protagonista en primer curso esta semana...
30/10/2020

¡Panellets para celebrar la ! 🌰 El dulce tradicional de esta fiesta ha sido el protagonista en primer curso esta semana. !

Preparando la gianduja para la decoración del cake de plátano, haba tonka y maracuyá que preparará hoy segundo curso.
27/10/2020

Preparando la gianduja para la decoración del cake de plátano, haba tonka y maracuyá que preparará hoy segundo curso.

En enero tendremos una nueva edición de nuestro 𝐌𝐚́𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐝𝐞 𝐜𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐞. 🍫 Un curso dirigido a profesionales, dedicado al c...
24/10/2020

En enero tendremos una nueva edición de nuestro 𝐌𝐚́𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐝𝐞 𝐜𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐞. 🍫 Un curso dirigido a profesionales, dedicado al cacao y aplicaciones del chocolate.

Encuentra toda la información en nuestra web 🔗 www.escoladepastisseria.cat

Clase práctica de 1er curso.Elaboración del tronco de navidad clásico 🎄
22/10/2020

Clase práctica de 1er curso.

Elaboración del tronco de navidad clásico 🎄

El desarrollo económico del sector gastronómico viene acompañado de la evolución, innovación, adaptación a los hábit...
20/10/2020

El desarrollo económico del sector gastronómico viene acompañado de la evolución, innovación, adaptación a los hábitos del cliente y la importancia de estrategias de ventas y comunicación del negocio.

En el 𝗠𝗮́𝘀𝘁𝗲𝗿 𝗠𝗮𝗿𝗸𝗲𝘁𝗶𝗻𝗴 𝗚𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼́𝗺𝗶𝗰𝗼 daremos todas las herramientas para complementar la oferta y servicios de gastronomía; y destacar en en el sector.

Más información en nuestra web.
🔗 www.escoladepastisseria.cat

Pastelería japonesa • 3.er cursoImpartida por Ken Ochiai [] de . En la foto, preparando la mousse para el relleno de lo...
15/10/2020

Pastelería japonesa • 3.er curso

Impartida por Ken Ochiai [] de .

En la foto, preparando la mousse para el relleno de los mochis.

Pastelería japonesa • 3.er cursoImpartida por Ken Ochiai [] de . En la foto, preparando la mousse para el relleno de los...
15/10/2020

Pastelería japonesa • 3.er curso

Impartida por Ken Ochiai [] de .

En la foto, preparando la mousse para el relleno de los mochis.

Tartaletas • 3.er cursoSablé de almendra, crujiente de avellanas, panacota de melocotón rosa y mascarpone; crema montada...
14/10/2020

Tartaletas • 3.er curso

Sablé de almendra, crujiente de avellanas, panacota de melocotón rosa y mascarpone; crema montada y mosaico de melocotón. 🍑

¡Muchísimas gracias por una increíble Panettone International Open Week! 🎓 Nos vemos en los próximos cursos; más informa...
09/10/2020

¡Muchísimas gracias por una increíble Panettone International Open Week! 🎓 Nos vemos en los próximos cursos; más información en nuestra página web.

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