22/06/2026
¡DE POLONIA AL BANCO DE LEVADURAS DE LA ACCE!
Hoy queremos dar las gracias a varias personas y proyectos que hacen que nuestra comunidad cervecera sea cada vez más grande, técnica y apasionada. ¡Vaya historia os traemos!
Todo empezó cuando la gente de Miki se puso en contacto con (en especial con Marcin Ostajewski ) para pedir una muestra de su mítica levadura original, la joya de la corona con la que elaboran sus ce***zas tradicionales.
La respuesta de Marcin no pudo ser mejor: encantado con el interés por conservar y respetar esta tradición cervecera, ¡nos cedió un vial de su levadura! 🇵🇱🤝🇪🇸
Pero la cosa no se quedó ahí. Le pedimos permiso para incluir esta cepa tan especial en el Banco de Levaduras de la ACCE... ¡y nos dio el visto bueno!
Aquí es donde aparece nuestro socio y custodio oficial del banco, Pacomon. Con la muestra original en sus manos, ya ha hecho su magia: la ha multiplicado y ha generado viales listos para repartir.
¡Qué grande eres, Paco! 🙌
¿Sabías que tenemos un Banco de Levaduras Líquidas?
Si eres socio de la ACCE, recuerda que tienes a tu total disposición un catálogo de levaduras líquidas gestionado por y para homebrewers. Iniciativas como esta demuestran el valor de hacer piña y compartir conocimiento.
Queremos dar un agradecimiento enorme a Miki por activar la chispa, a Browar Grodzisk y Marcin Ostajewski por su generosidad y respeto a la cultura cervecera, y a Paco por el currazo de propagación.
¡Salud! 🍻
