Moulin Astréia, 180 Rue Lavoisier, Péronnas (2026)

Nous fabriquons de manière artisanale, selon le procédé d'André et Pierre Astrié un authentique moulin à Meules en granit du Sidobre (Tarn, 81), d'un diamètre de 50cm

01/05/2026

🇫🇷 Du grain à la farine, directement dans votre boulangerie, votre atelier, votre meunerie ou votre exploitation agricole ? C’est possible grâce aux moulins et à la brosse à grain Astréïa.

Les moulins Astréïa permettent de transformer
🌾 des céréales : blé tendre, blé dur, petit et grand épeautre, seigle, sarrasin, riz, maïs
🫘 des légumineuses : haricots, pois chiches, millet, lentilles etc.
🌰 des fruits secs : châtaignes

🪮 La brosse à grain Astréïa est l’outil indispensable pour préparer vos grains avant la mouture, elle permet :
- un tri optimal grâce à sa colonne de tri densimétrique
- le traitement de tous types de graines (jusqu’aux oléagineux) grâce à son variateur
- un nettoyage en profondeur de toutes les céréales
- une préparation optimale pour un passage parfait dans le moulin

⚙️ Grâce au procédé Astrié, nos moulins réalisent :
- un taux d’extraction de 80% en un seul passage (type T80)
- aucun échauffement ni oxydation de la farine
- une farine de qualité exceptionnelle aux nutriments préservés- des liaisons amidon/gluten intactes permettant d’obtenir de jolis pains bien alvéolés

Résultat : Une farine fraîche, nutritive et traçable.

Nos moulins sont conçus pour :
🥖artisans-boulangers et paysans-boulangers
🌾 agriculteurs, céréaliers, coopératives agricoles
🌾 meuniers, minotiers
🍕 pastiers, pizzaioli etc.

Un vrai outil différenciant : vos clients voient la farine se produire devant eux !
🌾 Du grain à la farine
⚙️ Directement chez vous
🇫🇷 Fabrication française

Ça vous intéresse ? Demandez votre devis dès maintenant (lien dans la bio)

13/04/2026

🇫🇷 Astréïa a été créée par Jean-Marie Ximena, agriculteur, meunier et artisan-boulanger passionné.
Son moteur : réaliser sa propre farine, maîtriser la chaîne de production et optimiser l’aspect financier.
Avec son équipe, il conçoit des moulins à farine à meules de pierre de type Astrié, pour que chaque professionnel puisse transformer son grain, maîtriser sa production pour enfin créer de la valeur sur son activité.

Depuis 2014 :
✔ Plus de 350 moulins et brosses à grains sont installés chez nos clients
✔ Boulangers, céréaliers, agriculteurs, meuniers équipés partout en France et dans le monde.
✔ Moulins et toutes nos machines agricoles (brosse à grain, décortiqueuse, etc..) conçus par notre bureau d’études et fabriqués dans notre atelier en France

Chaque moulin est pensé pour :
🌾 respecter le grain
⚙️ produire une farine de qualité supérieure
🥖 redonner de l’autonomie et de la maîtrise aux artisans

Chez Astréïa, nous ne vendons pas seulement des machines !
Nous vous accompagnons pour :
* des conseils agricoles : nous sommes nous-mêmes agriculteurs et pouvons vous guider sur le choix des cultures, rotations et qualité des céréales
* des conseils sur les moulins : réglage, entretien, nettoyage et maintenance pour garantir une farine optimale
* des conseils commerciaux : valorisation de vos produits, farine, pain, recettes, aménagement de votre local.

Astréïa, fabricant français de moulins à farine, au service de votre autonomie, de la qualité de vos produits et de votre autonomie financière.
👉 Découvrez notre catalogue en ligne (lien dans la bio)

🇬🇧👇 ENGLISH VERSION IN THE 1ST COMMENT

01/04/2026

🇫🇷 Aujourd’hui, le véritable enjeu de la filière blé-farine-pain n’est pas seulement sa transformation mais la traçabilité du grain.
Entre les étapes de collecte et de transformation, les lots peuvent être mélangés, même lorsque tout est transformé en France.
Résultat : il devient plus difficile pour chacun des acteurs de la filière de garder une maîtrise de la matière première.

Chez Astréïa, nous sommes convaincus qu’il existe une approche au service de tous : produire sa farine directement là où vous travaillez, grâce à des moulins à meules de pierre de type Astrié fabriqués en France, conçus pour s’adapter à vos besoins et à votre volume de production 🌾⚙️

Produire sa farine, c’est :
✔ garantir la traçabilité du grain
✔ préserver la qualité nutritionnelle
✔ maîtriser sa production
✔ réaliser des économies et gagner en autonomie financière
✔ se différencier auprès de ses clients

Notre mission est simple : redonner de la maîtrise et de la transparence à l’ensemble de la filière blé-farine-pain aux côtés des acteurs qui la font vivre au quotidien.
📍Découvrez comment produire votre farine sur notre page Youtube (lien dans la bio).

🇬🇧 Today, the real challenge facing the wheat–flour–bread sector is not only processing but ensuring full traceability of the grain.
Between collection and processing, batches can be mixed, even when everything is processed in France.
As a result, it becomes harder for each stakeholder in the value chain to maintain control over the raw material.

At Astréïa, we believe there is an approach that works for everyone: producing your own flour directly on-site, using Astrié-type stone mills made in France, designed to suit your specific needs and production volume 🌾⚙️

Producing your own flour means:
✔ ensuring grain traceability
✔ preserving nutritional quality
✔ keeping control of your production
✔ reducing costs and gaining financial independence
✔ standing out to your customers

Our mission is simple : to bring back control and transparency across the entire wheat–flour–bread value chain, working alongside the people who keep it alive every day.
📍Find out how to produce your own flour on our YouTube page (link in bio)

04/12/2025

Nous sommes fiers d'être présents au salon à Gdansk en Pologne les 4 et 5 décembre 2025 ! 🚀

L'occasion idéale de présenter notre savoir-faire et de venir à votre rencontre ! 🤝

On se retrouve sur notre stand ! ✨️

07/10/2025

📣 Retrouvez nous au sommet de l'élevage avec .ateliers !

Du 7 au 10 octobre, nous serons à Clermont-Ferrand pour l'un des plus grands rendez-vous agricoles d'Europe !

📍Hall 2 - Stand C93
Venez decouvrir nos nouveautés, échanger avec notre équipe et partager un moment convivial autour de notre passion commune !

16/07/2025

Retour sur la célébration du 14 juillet où nous étions présents à l'ambassade de France à Londres ! 🇫🇷🎇

Nous avons presenté notre moulin ambassadeur et sa tamiseuse un sac aux convives !
Jean-Marie a réalisé la formation et la prise en main de notre moulin avec ! Gilles que nous remercions chaleureusement de nous avoir ouvert ses portes. 🙏🏻
Quel plaisir et quelle fierté d'être parmi vous ! 🤩

Merci pour ces moments de partages ! 🙏🏻

Adresse

180 Rue Lavoisier
Péronnas
01960

Site Web

https://www.moulin-astreia.com/

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