Pedidos y información: Genaro simalaj Cuj 53321910
Felipa Ajcolón Sajquiy, 44366596
Aj Tikonel Kab' significa "Cosechador de Miel" en Kaqchikel. Nuestro producto es 100% pura miel, producida en un pequeño apiario en las faldas del volcán Atitlán, Guatemala, por un grupo de cultivadores y cultivadoras de café. Nos enorgullecemos del producto de alta calidad que les ofrecemos a nuestros clientes. O
frecemos diferentes variedades de miel de abeja según la floración de la temporada en la cual fue cosechada, además de una variedad de presentaciones. Sobre Nosotros: https://vimeo.com/12
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En años recientes, la plaga de café “Roya” ha propagada rápidamente tras Latinoamérica, devastando el café a través de causar defoliación, producción reducida y eventualmente el muerto de la planta afectada. Con solo una cosecha anual de café, familias cafetaleras están obligadas a depender de ingresos escasos ganados durante la cosecha por todo el año. Sin acceso a fuentes de ingresos alternativos, estas familias afrontan inseguridad económica severa entre las cosechas, incluso en la ausencia de una crisis agrícola regional. Pueblo a Pueblo (www.puebloapueblo.org) inició en 2013 el Programa de Medios de Vida Sostenibles con un grupo de cultivadores de café del municipio de San Lucas Tolimán que estaban decididos a mejorar el bienestar de sus familias y comunidad. El Programa proporciona la formación, apoyo, y herramientas necesarios por el grupo iniciar la apicultura y producción de miel cooperativa, diversificando su fuente de ingresos y permitiéndoles proveer mejor para sus necesidades y las de sus familias. Como resultado, se creó la Asociación Aj Tikonel Kab’, empoderando al grupo y mejorando su seguridad económica por medio del desarrollo y gestión de su propia iniciativa de producción de miel. Los socios de Aj Tikonel Kab’ actualmente manejan la producción de miel de abeja pura y de alta calidad. Todos los ingresos van directamente a los socios, proporcionando a ellos con una fuente de ingresos familiares y asegurando la sostenibilidad de su empresa de producción de miel.
