29/03/2025
Mil gracias por participar en el Taller de Wagashi (nerikiri) realizado el sábado 22 de marzo.
El taller se realizo en "Anthea boutique de té", un lugar muy agradable, donde puedes degustar una gran variedad de tés, la atención es amable y profesional. Agradecemos de corazón el lugar brindado y la amabilidad de Anthea. Muchas gracias.
Gracias por el entusiasmo de todos para diseñar los nerikiri. A través de los dulces tradicionales conocimos un poco mas sobre la primavera de Japón y México.
Hablamos sobre los árboles maculis, jacaranda, sakura, colorin y más elementos de la naturaleza.
El Maculís (マクリス) conocido como Tabebuia rosea, es un árbol que se ha convertido en uno de los símbolos de la primavera en algunos lugares de Centroamérica. Las flores de tonos rosas y morados transforman el paisaje, ofrecen un espectáculo visual que embellece calles y parques. Las hojas se usan como remedios medicinales, tiene una madera de gran calidad para hacer muebles y artesanías.
La jacaranda (ジャカランダ) es un árbol originario de Sudamérica, traído a México por el jardinero Tatsugoro Matsumoto. Las jacarandas llegaron como una alternativa al árbol de sakura, el cual no pudo plantarse en México debido a las condiciones climatológicas. Las flores cubren el suelo de un hermoso color morado-lila.
El sakura(桜) es una hermosa flor con aroma suave, representa la belleza de la vida, la renovación, la fugacidad del tiempo. Es un símbolo de emociones, memoria, conexión con la naturaleza y espiritualidad dentro de las culturas de Japón.
El colorin (コロリンの花) es un árbol originario de México. La flor de colorín destaca por su color rojo, su textura suave y un ligero sabor terroso que combina perfectamente con diversos guisos. El árbol colorín es símbolo de identidad, tradición y conexión con la naturaleza
Cada árbol desempeña un papel esencial en el entorno natural y cultural de cada región. Contribuyen a la biodiversidad de la zona, proporcionando un hogar para diversas especies de fauna.También embellecen las calles de las ciudades durante la primavera.
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