Nấu Ăn Cùng Mình

Nấu Ăn Cùng Mình Chia sẻ niềm đam mê nấu nướng với mọi người
(3)

30/04/2026

Nếu lười nấu ăn thì nên luôn có sẵn bún gạo ở nhà; có thể dùng cho bữa sáng, bữa trưa hoặc ăn đêm.

🍜 BÚN CÁ CAY HẢI PHÒNG🧾 Nguyên liệu* Cá rô phi: 2 con* Xương cá + xương heo: ~500g* Cà chua: 2 quả* Hành tím, gừng* Rau ...
30/04/2026

🍜 BÚN CÁ CAY HẢI PHÒNG

🧾 Nguyên liệu

* Cá rô phi: 2 con
* Xương cá + xương heo: ~500g
* Cà chua: 2 quả
* Hành tím, gừng
* Rau cần, rau sống
* Bún sợi nhỏ
* Bột chiên giòn
* Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu
* Dầu ăn

⸻

👨‍🍳 Cách làm

1. Sơ chế

* Cá: làm sạch, lọc xương, cắt miếng vừa ăn
* Xương cá + xương heo: rửa sạch, cho vào nồi ninh với vài lát gừng (30–60 phút) để lấy nước dùng

⸻

2. Chiên cá

* Ướp cá với: muối + tiêu + chút nghệ (nếu thích màu đẹp)
* Lăn cá qua bột chiên giòn
* Chiên 2 lần:
* Lần 1: lửa lớn → tạo lớp vỏ
* Lần 2: lửa vừa → cá chín đều, giòn lâu

⸻

3. Nấu nước dùng

* Phi thơm hành tím
* Cho cà chua vào xào mềm
* Đổ nước ninh xương vào
* Nêm: muối + đường + nước mắm vừa ăn
* Đun sôi khoảng 10 phút

⸻

4. Hoàn thành

* Trụng bún qua nước sôi, cho vào tô
* Xếp cá chiên lên trên
* Thêm rau cần, rau sống
* Chan nước dùng nóng vào

👉 Ăn kèm: chanh + ớt/tương ớt để đúng vị cay Hải Phòng

⸻

💡 Mẹo ngon

* Cá phải để thật ráo trước khi chiên → không bắn dầu
* Nước dùng nên ninh từ xương cá + xương heo → ngọt tự nhiên
* Không cần dùng bột điều hay màu công nghiệp

29/04/2026

Bò om cải non & nấm đùi gà ít calo, ăn kèm 120g cơm gạo lứt – no lâu, hỗ trợ giảm cân.

Cách làm (4 bước):1. Làm khô & ướp cá Rửa sạch cá hồi, thấm thật khô. Rắc muối và tiêu, để 15 phút.2. Chuẩn bị nguyên...
29/04/2026

Cách làm (4 bước):

1. Làm khô & ướp cá
Rửa sạch cá hồi, thấm thật khô. Rắc muối và tiêu, để 15 phút.
2. Chuẩn bị nguyên liệu
Cắt măng tây, băm tỏi, chuẩn bị sẵn hương thảo.
3. Áp chảo cá
Đun nóng dầu ô liu, cho cá (da úp xuống) chiên 3–4 phút đến khi vàng giòn, rồi lật mặt.
4. Hoàn thành
Cho tỏi và hương thảo vào chảo cho thơm. Cá chín thì lấy ra, vắt nước chanh lên là xong

29/04/2026

Chỉ cần 10 phút là có thể nấu một tô bún nước thịt bổ dưỡng, vừa tươi vừa ngon

🌯 Gỏi cuốn tôm (ít calo)🥗 Nguyên liệu (2–3 phần)* Bánh tráng: 10–12 cái* Tôm: 8–10 con (luộc, cắt đôi)* Xà lách: vừa đủ*...
29/04/2026

🌯 Gỏi cuốn tôm (ít calo)

🥗 Nguyên liệu (2–3 phần)

* Bánh tráng: 10–12 cái
* Tôm: 8–10 con (luộc, cắt đôi)
* Xà lách: vừa đủ
* Bắp cải tím: 1/4 cây (thái sợi)
* Cà rốt: 1/2 củ (bào sợi)
* Dưa leo: 1/2 quả (thái sợi)
* (Tuỳ chọn) ức gà xé / thanh cua

🥣 Nước chấm

* 1 muỗng bơ đậu phộng
* 1 muỗng nước tương
* Ít đường ăn kiêng
* Mè rang
→ Hoà với nước ấm cho sệt

⸻

👩‍🍳 Cách làm

1. Sơ chế: Rửa sạch, cắt sợi rau củ. Luộc tôm.
2. Làm mềm bánh tráng: Nhúng nước ấm ~40°C trong 3–5 giây.
3. Cuốn:
* Trải xà lách + rau củ
* Xếp tôm lên trên
* Gập mép, cuốn chặt tay
4. Thưởng thức: Cắt đôi, chấm sốt.

⸻

👉 Ưu điểm: ít calo, dễ làm, không cần nấu nhiều

29/04/2026

Không gì tuyệt hơn việc bắt đầu ngày mới với một bát bún, và món bún tôm này thì tươi ngon vô cùng

29/04/2026

Ước mơ thời thơ ấu của mình là được ăn mì gói, và giờ khi đã lớn, thỉnh thoảng mình vẫn được ăn

29/04/2026

Bạn đang bí ý tưởng bữa sáng cho bé?
Bạn nhất định phải thử món mì với thịt thái lát, cà chua và trứng này. Cực kỳ dễ làm mà lại ngon tuyệt!

Nộm rau muốngNguyên liệu:* Rau muống non (1 mớ)* 1 củ tỏi, 1 quả ớt* 1,5 thìa nước mắm* 1/2 thìa đường* Nước cốt 1/2 quả...
28/04/2026

Nộm rau muống

Nguyên liệu:

* Rau muống non (1 mớ)
* 1 củ tỏi, 1 quả ớt
* 1,5 thìa nước mắm
* 1/2 thìa đường
* Nước cốt 1/2 quả chanh
* Lạc rang giã (khoảng 50g), vừng rang (tuỳ chọn)

Cách làm:

1. Rau muống nhặt, luộc với chút muối → vớt ra ngâm nước đá cho giòn → để ráo.
2. Pha nước trộn: tỏi + ớt băm + nước mắm + đường + nước cốt chanh.
3. Trộn rau với nước mắm đã pha, để 10–15 phút cho ngấm.
4. Thêm lạc rang, vừng → trộn đều.

Thành phẩm: giòn, chua ngọt nhẹ, thơm bùi 👍

28/04/2026

thử một bát bún gạo nấm hương và thịt nạc nhỉ? Bún có mùi thơm gạo tuyệt vời, dai mà vẫn mềm, và nước dùng thì đậm đà hương vị

28/04/2026

Cứ phải là thèm

Address

Hai Phong

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Nấu Ăn Cùng Mình posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share