17/04/2026
👉🏻¿Sabías que podías cocinar así de colorido y natural? ✨
👋Hoy te traigo este Arroz Rosado que no solo es una bomba visual, sino que es súper nutritivo y fácil de hacer en tu cacerola de 18cm. 💖
👉🏻Es la receta ideal para cuando querés salir del arroz blanco de siempre y sumar vegetales de una forma divertida (¡a los chicos les encanta el color!). La remolacha le da ese toque mágico y el queso cremoso el cierre perfecto.
¡Guardá esta receta porque la vas a amar! 👇
📋 Ingredientes:
1 cda. de aceite de oliva.
½ cebolla morada chica, picada finamente.
½ remolacha cruda, rallada.
1 taza de arroz blanco largo fino.
2 tazas de agua.
Sal y pimienta.
50 g de queso cremoso en cubitos.
1 cda. de nueces picadas o almendras fileteadas.
1 cda. de perejil o ciboulette picado.
👩🍳 Preparación:
Calentamos la cacerola tapada 2' a fuego medio. Rociamos con oliva y agregamos la cebolla. Tapamos y cocinamos a fuego mínimo 2-3' hasta que esté blanda.
Sumamos la remolacha rallada y cocinamos 1-2' mezclando para integrar el color.
Incorporamos el arroz, el agua y condimentamos. Mezclamos, tapamos y llevamos a fuego máximo hasta que rompa el hervor.
Cuando hierva, cocinamos 2' más a fuego mínimo (sin destapar).
Apagamos el fuego y dejamos reposar 15' (siempre tapado). ¡El arroz se termina de cocinar con el calor acumulado!
Agregamos el queso en cubitos, mezclamos y dejamos reposar 2' más para que se funda.
Servimos con los frutos secos, las hierbas frescas y un hilo de aceite de oliva. ¡A disfrutar!
🫶Contame si lo haces!? 👇🏻