Tortas e Cia

01/01/2021

11/12/2020

Habib's bolos caseiros
Venha conferir 😋😍
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06/12/2020

Temos bolos caseiros 😋com e sem cobertura, Venha conferir
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06/08/2019

PÃO DE LEITE CASEIRO FOFINHO 😋😋

✔️ INGREDIENTES

2 ovos

250ml de leite morno

3 colheres de sopa de óleo

1 colher de sopa de margarina

4 colheres de sopa de açúcar

½ colher de sopa de sal

500g de farinha de trigo (aproximadamente)

15g de fermento biológico fresco ou 5g de fermento biológico seco

gemas (para pincelar)

COMO FAZER PÃO DE LEITE CASEIRO FOFINHO
MODO DE PREPARO

No liquidif**ador, bata os ovos, o leite, o óleo, a margarina, o açúcar e o sal, por 3 minutos.

Acrescente o fermento e aperte a tecla PULSAR em 2 tempos de 30 segundos, para ele dissolver bem.

Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo, aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.

O ponto da massa é quando ela desgrudar das mãos, mas continuar úmida e macia.

Sove a massa até ela f**ar em ponto de véu, isto é, quando você puxa a massa e ela f**a transparente como um véu, elástica e não rasga com facilidade.

Volte a massa à tigela e pincele uma fina camada de óleo sobre a massa (para ela não ressecar).

Tampe a tigela com um plástico e deixe descansar até a massa dobrar de volume.

Retire a massa da tigela e sove um pouco para retirar as bolhas de ar dentro dela.

Boleie a massa, formando os pães, e coloque-os em uma forma untada e enfarinhada.

Pincele os pães com óleo novamente e espere eles os pães crescerem novamente, até dobrarem de volume.

Pincele com as gemas e leve os pães para assarem em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos.

Retire do forno, espere amornar e sirva.