ProQualita - Serviços em Alimentação

ProQualita - Serviços em Alimentação ProQualita - Serviços em Alimentação A ProQualita atua na área de Segurança Alimentar e Atendimento Nutricional.

Disponibilizamos de profissionais altamente qualificados para um atendimento personalizado com o compromisso de oferecer:

Na Segurança Alimentar, ferramentas para evitar falhas nas etapas dos processos e garantir a qualidade do produto final, diminuindo o risco de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs), desperdício e consequentemente aumentar a lucratividade do estabelesimento. PARA ESTABELECI

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29/04/2026

Esse vídeo mostra uma realidade que ainda acontece: falhas nos processos de higienização e nas boas práticas de manipulação podem levar à interdição do estabelecimento e, principalmente, colocar a saúde do consumidor em risco.
✅ A Proqualita atua exatamente para evitar esse cenário. Oferecemos consultoria especializada em segurança alimentar, com foco na implantação de boas práticas e no treinamento de manipuladores, garantindo que cada etapa do processo seja realizada com segurança, qualidade e responsabilidade.
💡 Mais do que atender normas, é sobre proteger pessoas e preservar a reputação do seu negócio.
📩 Entre em contato e saiba como podemos ajudar sua empresa a trabalhar dentro dos padrões e sem riscos.
Higiene AlimentosSeguros VigilanciaSanitaria

24/04/2026

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Erros comuns que você pode estar cometendo na cozinha na cozinha sem perceber 🍲❌

Uma pesquisa recente apontou cinco hábitos frequentes entre brasileiros que aumentam o risco de contaminação alimentar: lavar carne na pia, não usar bolsa térmica no transporte, higienizar mal os vegetais, consumir alimentos malpassados e descongelar comida fora da geladeira.

Pequenas atitudes fazem grande diferença. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), milhões de pessoas adoecem todos os anos por alimentos contaminados.

O repórter João da Mata explica mais no vídeo. Confira!

Curiosidade

..⚠️ É perigoso consumir alimentos fora do prazo de validade. Saber identificá-lo e respeitá-lo em cada produto é impo...
14/04/2026

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⚠️ É perigoso consumir alimentos fora do prazo de validade. Saber identificá-lo e respeitá-lo em cada produto é importante para proteger a sua saúde. 

O Ministério da Saúde e a Anvisa orientam a seguir as instruções de uso e conservação de cada alimento. 🍓

O Guia Alimentar para a População Brasileira e o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos também trazem orientações sobre cuidados na escolha e na conservação de alimentos. 📖

Conta pra gente! Você sempre confere a data de validade? 

: este post contém descrição acessível.

11/01/2026

🍽️ Nutricionista não é gasto. É investimento.
Segurança alimentar, processos corretos, equipe treinada e alimentos seguros para o consumidor.
Quem investe em qualidade, evita prejuízos.



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Ratos caminhando tranquilamente, quase “relaxados”, sobre pães que haviam acabado de sair do forno. A cena, registrada em vídeo e divulgada pelo delegado da Polícia Civil de Goiás (PCGO) Humberto Teófilo, causou indignação e revolta ao expor um grave caso de risco à saúde pública dentro do supermercado Nova Jerusalém, localizado no setor Pontal Sul, em Aparecida de Goiânia, nesta quarta-feira (7/1).

As imagens mostram roedores circulando livremente dentro do forno, sobre os alimentos que seriam colocados à venda para os consumidores. A gravação foi feita durante uma operação conjunta da Polícia Civil com a Vigilância Sanitária do município. Diante das irregularidades, o empresário dono do estabelecimento foi preso em flagrante.

Durante a fiscalização, as equipes encontraram um cenário alarmante: mais de 40 caixas de leite com prazo de validade vencido — todas apreendidas —, fezes de roedores em áreas de estoque, além de quatro situações distintas de insalubridade, incluindo alimentos impróprios para o consumo. O ambiente foi classificado como contaminado, oferecendo risco direto à saúde da população.

O proprietário do supermercado deverá responder por crime contra as relações de consumo, com base no artigo 268 do Código Penal. O local foi interditado para a adoção das medidas sanitárias cabíveis.

➡️ Leia mais na coluna Na Mira, de , acessando o metropoles.com

🤳 Reprodução

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