ISI Brasil

20/04/2026

Nesta receita, exploramos o contraste de sabores clássicos com uma textura ultra-cremosa. A acidez do iogurte natural quebra a densidade da maionese, enquanto o caldo de carne confere uma base salina que realça as notas florais do mel. Uma emulsão estável e rica, desenvolvida para quem busca um toque especial que adere perfeitamente ao alimento, garantindo sabor em cada mordida.

💡Salve esta receita para mais tarde!

Ingredientes do aperitivo:
- Rosbife;
- Cream cheese de ervas;
- 6 colheres de sopa de azeite e mais para regar;
- 1 pão ciabatta cortado ao meio no sentido do comprimento;
- ½ cebola roxa pequena, cortada em fatias finas;
- Cebola verde;
- Alface;
- Agrião;
- Sal;
- pimenta do reino moída na hora.

Ingredientes molho de mostarda:
- 150g de mostarda Dijon;
- 100g de iogurte natural;
- 50g de caldo de carne;
- 150g de maionese;
- 100g de mel.

Preparação do aperitivo:
1️⃣ Aqueça a frigideira, regue com azeite e toste a ciabatta até dourar e ficar crocante dos dois lados.
2️⃣ Cubra as metades da ciabatta com a pasta coloque o rosbife, alface, cebolinha e cebola fatiada. Espalhe o molho de mostarda nas fatias do pão e decore com agrião.

Preparação do molho de mostarda:
1️⃣ Leve todos os ingredientes ao fogo e reduza um pouco. Coe a mistura através do funil iSi e peneire diretamente em uma Garrafa iSi Gourmet Whip de 0,5 L. aparafuse um Carregador profissional N2O, que rende até 20% mais, e agite vigorosamente, aplique em pequenas porções sobre o sanduíche. Agora é só impressionar seus convidados e a se deliciar.

😉 Curta, compartilhe e comente o que achou, qual sua dica, aguardamos sua opnião!

Compre com um revendedor iSi ou pelo nosso site (www.isibrasil. com. br) ou entre em contato (11) 4502-1226

iSi a ferramenta culinária certa para cada ocasião!

17/04/2026

17/04/2026

15/04/2026

13/04/2026

Sabe aquele toque final que faz toda a diferença? Esta receita de cobertura de Nutella é rápida, leva poucos ingredientes e vai deixar o seu latte com cara de vitrine de confeitaria. Com apenas Nutella, leite e creme de leite fresco, você cria uma mistura ultra-cremosa que é o verdadeiro abraço em forma de café. Prepare-se: depois de provar, seu latte nunca mais será o mesmo!😋

Salve esta receita para mais tarde! ⤵️

Ingredientes:
▪️ 220g de Nutella;
▪️ 140ml de Leite;
▪️ 140ml de Creme de Leite Fresco.

Preparo:
1️⃣ Misture todos os ingredientes usando um mixer ou liquidificador.
2️⃣ Em seguida, despeje toda a mistura através de um funil e peneira iSi em um GreenWhip de 0,5L. Aparafuse uma cápsula de gás iSi profissional N20, que rende até 20% mais, e agite vigorosamente 20 vezes.
3️⃣ Depois leve à geladeira por 3 horas e agite novamente antes de usar.

😉 Curta, compartilhe e comente o que achou, qual sua dica, aguardamos sua opnião!

Compre com um revendedor iSi ou pelo nosso site (www.isibrasil. com. br) ou entre em contato (11) 4502-1226

iSi a ferramenta culinária certa para cada ocasião!

10/04/2026

Se você achava que o Espresso Tônica era apenas uma bebida refrescante para dias quentes, prepare-se: estamos prestes a transformar esse clássico moderno em uma verdadeira experiência de confeitaria líquida.
O segredo aqui não está apenas no contraste entre o amargor do café e a efervescência da tônica, mas em uma cobertura aveludada de caramelo salgado que desafia os sentidos. Usando uma técnica de espuma leve e aerada, criamos uma camada de sabor que equilibra perfeitamente o doce, o salgado e o frescor cítrico.
☕🍹

Salve esta receita para mais tarde! ⤵️

Ingredientes:
▪️ 150g de calda de caramelo;
▪️ 200g de clara de ovo pasteurizada;
▪️ 100ml de leite;
▪️ 3g de sal.

Preparo:
1️⃣ Bata todos os ingredientes em um mixer até a mistura ficar homogênea;
2️⃣ Em seguida, despeje toda a mistura em um iSi Green Whip de 0,5 L. Aparafuse um Carregador profissional N2O, que rende até 20% mais, e agite vigorosamente 16 a 18 vezes;
3️⃣ Em seguida, leve a garrafa à geladeira por pelo menos 2 horas e agite novamente antes de usar.

🤝Dica de harmonização:
A cobertura combina perfeitamente com seu espresso tônica ou até mesmo com seu espresso martini.

⭐️Dica iSi:
Com espumas à base de clara de ovo, pode ser necessário agitar a garrafa até 20 vezes para obter uma espuma agradável.

😉 Curta, compartilhe e comente o que achou, qual sua dica, aguardamos sua opnião!

Compre com um revendedor iSi ou pelo nosso site (www.isibrasil. com. br) ou entre em contato (11) 4502-1226

iSi a ferramenta culinária certa para cada ocasião!

08/04/2026

Prepare-se para elevar o nível das suas sobremesas com este Creme Aerado de Baunilha. Sabe aquela textura de "nuvem" que a gente não sabe explicar como pode ser tão boa? É exatamente o que temos aqui.
O segredo deste creme não está apenas na leveza, mas na profundidade do sabor. Enquanto o pó para pudim traz estabilidade, a fava de baunilha entrega aqueles pontinhos pretos charmosos e um aroma que perfuma a casa inteira. É a combinação perfeita entre a técnica clássica e a praticidade, resultando em um recheio, cobertura ou acompanhamento que é puro luxo.

Ingredientes:
▪️ 250ml de leite;
▪️ 12g de pó para pudim de baunilha;
▪️ 10g de açúcar de baunilha;
▪️ 2 gemas;
▪️ 20g de açúcar cristal;
▪️ 200ml de creme de leite fresco;
▪️ 1 fava de baunilha.

Preparo:
1️⃣ Despeje 150 ml de leite com o açúcar de baunilha e a fava de baunilha raspada em uma panela pequena. Misture algumas colheres de sopa deste líquido ao pó para pudim de baunilha até obter uma mistura homogênea. Aqueça a panela, adicione a baunilha em pó e leve para ferver, mexendo sempre, e cozinhe em fogo baixo por 1 minuto.

2️⃣ Agora misture com o açúcar, 100 ml de leite frio e as gemas. Aqueça novamente a uma temperatura máxima de 21°C para ajudar as gemas a se "ligarem" melhor.
3️⃣ Por fim, adicione o creme de leite frio e despeje toda a mistura pelo Funil e Peneira iSi diretamente em uma Creative Whip de 0,5 l. Aparafuse um Carregador profissional N2O, que rende até 20% mais, e agite vigorosamente 18 vezes. Leve a geladeira por pelo menos 2 horas e agite novamente antes de usar.

😉 Curta, compartilhe e comente o que achou, qual sua dica, aguardamos sua opnião!

Compre com um revendedor iSi ou pelo nosso site (www.isibrasil. com. br) ou entre em contato (11) 4502-1226

iSi a ferramenta culinária certa para cada ocasião!

garrafastermicas

08/04/2026

Prepare-se para elevar o nível das suas sobremesas com este Creme Aerado de Baunilha. Sabe aquela textura de "nuvem" que a gente não sabe explicar como pode ser tão boa? É exatamente o que temos aqui.
O segredo deste creme não está apenas na leveza, mas na profundidade do sabor. Enquanto o pó para pudim traz estabilidade, a fava de baunilha entrega aqueles pontinhos pretos charmosos e um aroma que perfuma a casa inteira. É a combinação perfeita entre a técnica clássica e a praticidade, resultando em um recheio, cobertura ou acompanhamento que é puro luxo.

Ingredientes:
▪️ 250ml de leite;
▪️ 12g de pó para pudim de baunilha;
▪️ 10g de açúcar de baunilha;
▪️ 2 gemas;
▪️ 20g de açúcar cristal;
▪️ 200ml de creme de leite fresco;
▪️ 1 fava de baunilha.

Preparo:
1️⃣ Despeje 150 ml de leite com o açúcar de baunilha e a fava de baunilha raspada em uma panela pequena. Misture algumas colheres de sopa deste líquido ao pó para pudim de baunilha até obter uma mistura homogênea. Aqueça a panela, adicione a baunilha em pó e leve para ferver, mexendo sempre, e cozinhe em fogo baixo por 1 minuto.

2️⃣ Agora misture com o açúcar, 100 ml de leite frio e as gemas. Aqueça novamente a uma temperatura máxima de 21°C para ajudar as gemas a se "ligarem" melhor.
3️⃣ Por fim, adicione o creme de leite frio e despeje toda a mistura pelo Funil e Peneira iSi diretamente em uma Creative Whip de 0,5 l. Aparafuse um Carregador profissional N2O, que rende até 20% mais, e agite vigorosamente 18 vezes. Leve a geladeira por pelo menos 2 horas e agite novamente antes de usar.

😉 Curta, compartilhe e comente o que achou, qual sua dica, aguardamos sua opnião!

Compre com um revendedor iSi ou pelo nosso site (www.isibrasil. com. br) ou entre em contato (11) 4502-1226

iSi a ferramenta culinária certa para cada ocasião!