ISI Brasil

ISI Brasil Informações para nos contatar, mapa e direções, formulário para nos contatar, horário de funcionamento, serviços, classificações, fotos, vídeos e anúncios de ISI Brasil, Rua Jaraguá, 774, São Paulo.

Ferramentas de alta qualidade para chefs profissionais e não profissionais desde 1867
Os produtos que compõem a linha iSi permitem que você obtenha diversos sabores de infinitas maneiras, incluindo creme chantilly, sodas, molhos e espumas.

14/08/2026

Se você quer elevar suas sobremesas a um patamar profissional, esta Cobertura Cremosa de Tiramisù é o toque de mestre que faltava. Combinando o aveludado do autêntico queijo mascarpone com o perfume inconfundível do xarope de Amaretto, essa receita entrega todo o sabor clássico da sobremesa italiana mais famosa do mundo em uma textura leve, fluida e absolutamente irresistível.

Ingredientes para a Cobertura Tiramisù:
- 100ml de Leite;
- 200g de mascarpone;
- 150g de Creme de leite fresco;
- 60g de xarope de Amaretto.

Prepar da Cobertura Tiramisù:
1️⃣ Misture todos os ingredientes no mixer.
2️⃣ Em seguida, despeje toda a mistura na peneira e funil em uma iSi Gourmet de 0,5 L. Aparafuse uma cápsula de gás iSi profissional N20, que rende até 20% mais, e agite vigorosamente 12 a 14 vezes.
3️⃣ Em seguida, leve a garrafa para geladeira por pelo menos 3 horas.
4️⃣ Cubra seu Caffe Latte com o Tiramisu.

✅ Salve essa receita para depois!

Compre com um revendedor iSi ou pelo nosso site (www.isibrasil. com. br) ou entre em contato (11) 4502-1226

iSi a ferramenta culinária certa para cada ocasião!

12/08/2026

Qual é a sua fonte de inspiração? 💡 Para nós, é a obsessão por transformar o comum em extraordinário.
Nossas garrafas e sifões não são meros utensílios — são a chave de acesso para um universo onde textura, sabor e imaginação não têm limites.
Desbloqueie seu potencial máximo. Eleve cada criação com a precisão que você merece.

😉 Curta, compartilhe e comente o que achou, qual sua dica, aguardamos sua opnião!

Visite nosso site e saiba mais (www.isibrasil. com. br) ou entre em contato (11) 4502-1226

10/08/2026

O clássico peixe com fritas ganha uma releitura moderna, leve e cheia de personalidade com esta espuma ultra aveludada de ervilha. A doçura natural da ervilha encontra o toque sutil e picante do wasabi, criando um contraste vibrante que equilibra perfeitamente a crocância do peixe e das batatas. Uma combinação elegante e surpreendentemente simples de preparar para impressionar à mesa.
Ingredientes para o molho de espuma de ervilha:
▪ 300g de Ervilhas;
▪ 150ml Caldo de Legumes;
▪ 200g de Creme de Leite Fresco;
▪ Sal;
▪ Pimenta;
▪ 15g de Wasabi.

Preparo:
1️⃣ Escalde as ervilhas e bata-as no mixer ou liquidificador com o caldo de legumes. Aqueça o creme de leite misture com o puré de ervilhas e tempere com sal e o wasabi.
2️⃣ Passe pelo funil e peneira iSi direto em uma Gourmet, aparafuse um Carregador profissional N2O, que rende até 20% mais, e agite vigorosamente. Mantenha o iSi Gourmet Whip aquecido a no máximo 75 °C em banho-maria.

💡 Benefício iSi: No iSi Gourmet Whip, o molho não só permanece fresco e durável por vários dias (quando armazenado em local fresco), mas você também aproveita mais a quantidade em comparação com um molho normalmente batido, graças a um rendimento maior volume. 💪

😉 Curta, compartilhe e comente o que achou, qual sua dica, aguardamos sua opnião!

Compre com um revendedor iSi ou pelo nosso site (www.isibrasil. com. br) ou entre em contato (11) 4502-1226

iSi a ferramenta culinária certa para cada ocasião!

07/08/2026

Uma releitura elegante de dois grandes clássicos do mundo da coquetelaria. O Aperol Paloma combina a personalidade marcante da tequila com as notas cítricas da toranja e do limão, arrematadas pelo toque aveludado do licor de laranja e o amargor característico do Aperol. O resultado é um drink incrivelmente equilibrado, refrescante e com um visual espetacular, perfeito para surpreender convidados em um fim de tarde especial.
Ingredientes:
▪️ 50ml de Tequila;
▪️ 40ml de suco de toranja;
▪️ 30ml de licor de laranja;
▪️ 30ml de Aperol;
▪️ 10ml de suco de limão espremido na hora;
▪️ Fatia de Laranja ou Toranja (para decoração).

Preparo:
1️⃣ Para o Aperol Paloma, encha a coqueteleira até a metade com gelo. Adicione todos os ingredientes na coqueteleira e agite vigorosamente por 20 segundos.

2️⃣ Encha um copo com cubos de gelo e despeje a mistura de Aperol através de uma peneira de coquetel no copo e cubra com nosso Sodamaker Classic a gosto. Decore com uma fatia de laranja ou toranja e sirva. Saúde!

😉 Curta, compartilhe e comente o que achou, qual sua dica, aguardamos sua opnião!

Compre com um revendedor iSi ou pelo nosso site (www.isibrasil. com. br) ou entre em contato (11) 4502-1226

iSi a ferramenta culinária certa para cada ocasião!

05/08/2026

Esse Creme de Blue Cheese é aquele tipo de coringa que transforma qualquer prato simples em uma verdadeira obra de arte. Com a acidez na medida certa do iogurte e o toque aveludado do creme de leite fresco, conseguimos suavizar a intensidade do Blue Cheese sem perder sua essência. Perfeito para servir bem gelado ou levemente aquecido!
Economize tempo preparando o molho no dia anterior e mantendo-o na garrafa dentro da geladeira!

Ingredientes:
▪️ 150g Blue Cheese (Gorgonzola);
▪️ 170g de Iogurte Natural;
▪️ 150g de Creme de Leite Fresco (mín 35% gord.);
▪️ 100ml de leite;
▪️ 1 colher de chá de mel;
▪️ Sal e pimenta.

Preparo:
1️⃣ Em um recipiente, adicione: O gorgonzola em cubos, creme de leite fresco, leite, mel, sal e pimenta.
2️⃣ Bata os ingredientes no mixer ou liquidificador até a mistura ficar homogênea.
3️⃣ Passe a mistura pelo funil e peneira iSi para uma Creative Whip, depois aparafuse uma cápsula de gás iSi profissional N20, que rende até 20% mais, e agite vigorosamente vigorosamente 10-12 vezes e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

😉 Curta, compartilhe e comente o que achou, qual sua dica, aguardamos sua opnião!

Compre com um revendedor iSi ou pelo nosso site (www.isibrasil. com. br) ou entre em contato (11) 4502-1226

iSi a ferramenta culinária certa para cada ocasião!

03/08/2026

Sabe aquela receita simples de fazer, mas com cara (e gosto!) de deliciosa? Essa Mousse de Mostarda Dijon é exatamente assim! Um equilíbrio perfeito entre o salgado, o picante e o leve toque adocicado do mel, tudo envolvido em uma textura leve, aerada e cremosa de dar água na boca. É o aperitivo definitivo para o seu próximo encontro com amigos.
Ingredientes:
▪️ 150g de Maionese;
▪️ 150g de Mostarda Dijon;
▪️ 50g de Mel;
▪️ 150g de Creme de Leite Fresco;
▪️ 50ml de Caldo de Legumes;
▪️ Sal e Pimenta.

Preparo:
1️⃣ Adicione todos os ingredientes em um recipiente: Maionese, Mostarda Dijon, Mel, Creme de Leite, Caldo de Legumes, Sal e Pimenta;
2️⃣ Misture os ingredientes no mixer até que a mistura fique homogênea;
3️⃣ Passe a mistura pelo funil e peneira iSi direto para uma Creative Whip, aparafuse um Carregador profissional N2O, que rende até 20% mais, e agite vigorosamente 10-12 vezes e deixe a mousse gelar por pelo menos 3 horas antes de servir.

😉 Curta, compartilhe e comente o que achou, qual sua dica, aguardamos sua opnião!

Compre com um revendedor iSi ou pelo nosso site (www.isibrasil. com. br) ou entre em contato (11) 4502-1226

iSi a ferramenta culinária certa para cada ocasião!

Endereço

Rua Jaraguá, 774
São Paulo, SP
01130-000

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 09:00 - 17:00
Terça-feira 09:00 - 17:00
Quarta-feira 09:00 - 17:00
Quinta-feira 09:00 - 17:00
Sexta-feira 09:00 - 17:00

Telefone

+551145021226

Site

Notificações

Seja o primeiro recebendo as novidades e nos deixe lhe enviar um e-mail quando ISI Brasil posta notícias e promoções. Seu endereço de e-mail não será usado com qualquer outro objetivo, e pode cancelar a inscrição em qualquer momento.

Entre Em Contato Com O Negócio

Envie uma mensagem para ISI Brasil:

Atalhos

Compartilhar