Samitec - Soluções Analíticas Microbiológicas e Tecnológicas

Samitec - Soluções Analíticas Microbiológicas e Tecnológicas Solução analítica, microbiológica e tecnológica.

Na indústria de alimentos, alegações nutricionais não podem se basear apenas em intenção ou percepção. Quando o rótulo p...
23/01/2026

Na indústria de alimentos, alegações nutricionais não podem se basear apenas em intenção ou percepção. Quando o rótulo promete, o laboratório precisa comprovar.

Fibras alimentares impactam diretamente a saciedade, o funcionamento intestinal e até o perfil glicêmico dos consumidores. Por isso, sua presença precisa ser medida com rigor técnico e declarada com responsabilidade.

Com análises físico-químicas acreditadas, a Samitec assegura que cada informação do rótulo esteja em conformidade com as legislações vigentes, garantindo segurança e credibilidade para o seu produto!

💡 Transparência e qualidade começam pela confiança nos dados. E você, já conferiu se o seu produto entrega o que promete?

A água representa o nutriente mais consumido pelas aves e também um dos mais negligenciados quando se trata de controle ...
19/01/2026

A água representa o nutriente mais consumido pelas aves e também um dos mais negligenciados quando se trata de controle de qualidade.

Problemas invisíveis, como pH fora do ideal, turbidez elevada, condutividade alterada ou presença de microrganismos, afetam diretamente o consumo hídrico, o aproveitamento nutricional e a eficiência dos lotes.

📊 Monitorar a água da granja não é apenas uma questão de protocolo, é uma ferramenta de gestão sanitária e produtiva.

Com análises físico-químicas e microbiológicas acreditadas, é possível diagnosticar desvios, ajustar parâmetros e proteger o desempenho dos plantéis. Fale com a nossa equipe técnica!

O verão chegou e com ele, um desafio silencioso para a indústria.Altas temperaturas e umidade favorecem a multiplicação ...
14/01/2026

O verão chegou e com ele, um desafio silencioso para a indústria.

Altas temperaturas e umidade favorecem a multiplicação de microrganismos resistentes, capazes de sobreviver mesmo em produtos com refrigeração, pH controlado ou vida útil reduzida.

📉 O resultado?

Shelf-life encurtado, devoluções inesperadas, risco de não conformidades e perda de confiança.

Antecipar o risco é agir com estratégia.

Monitorar a microbiota de deterioração e os pontos críticos no verão é fundamental para manter a qualidade de ponta a ponta, mesmo quando a temperatura não colabora. Conte com a Samitec!

Mais do que atender exigências pontuais, garantir alimentos seguros exige compromisso diário com controle, rastreabilida...
12/01/2026

Mais do que atender exigências pontuais, garantir alimentos seguros exige compromisso diário com controle, rastreabilidade e embasamento técnico.

A atualização de normativas, como a Portaria SDA/MAPA nº 1.412/2025, que define novos limites para micotoxinas em alimentos destinados a cães e gatos, reforça o quanto a qualidade não pode ser reativa — ela precisa ser constante.

📊 Em um cenário regulatório mais rigoroso e com consumidores cada vez mais atentos, contar com análises acreditadas, resultados rastreáveis e suporte técnico confiável é essencial para decisões seguras e sustentáveis.

A segurança começa nos dados e se consolida em cada etapa da cadeia!

Tenho um aditivo novo. Preciso testar antes de usar na granja?Com certeza! Todo insumo que entra na produção animal deve...
05/01/2026

Tenho um aditivo novo. Preciso testar antes de usar na granja?

Com certeza! Todo insumo que entra na produção animal deve ser avaliado quanto à sua eficácia, segurança e estabilidade.

Aditivos mal caracterizados podem comprometer o desempenho zootécnico, interagir de forma indesejada com medicamentos ou nutrientes da dieta, ou até mascarar sintomas de contaminações subclínicas.

📊 Realizar análises físico-químicas e microbiológicas é essencial para verificar identidade, concentração e pureza, além de garantir conformidade com legislações e exigências comerciais.

Na Samitec, oferecemos soluções analíticas completas para validação de aditivos, com laudos confiáveis e suporte técnico que ajudam a tomar decisões com mais segurança.

👉 Antes de incluir algo novo na formulação, valide com dados.

Entre em contato com nossa equipe e conheça nossos serviços especializados!

O sabor e o brilho de cada taça são resultado de um processo que combina fermentação controlada, tecnologia e ciência. E...
31/12/2025

O sabor e o brilho de cada taça são resultado de um processo que combina fermentação controlada, tecnologia e ciência. Em vinhos e espumantes, leveduras selecionadas transformam açúcares em álcool e dióxido de carbono, criando os aromas e as borbulhas que tornam essas bebidas únicas.

Mas para que o resultado final seja estável e seguro, é essencial garantir que apenas os microrganismos desejados participem do processo. Sem o controle microbiológico adequado, bactérias e leveduras contaminantes podem alterar o sabor, gerar turbidez, aumentar a acidez e comprometer a qualidade sensorial e sanitária dos produtos.

Por isso, as análises microbiológicas e físico-químicas são fundamentais para monitorar cada etapa , da fermentação ao envase, assegurando estabilidade, sabor e confiança em cada brinde.

E com a Samitec a qualidade é garantida em cada detalhe.

Que o novo ano seja repleto de conquistas, ciência e boas celebrações! Conte sempre conosco.

Produzidas por fungos do gênero Aspergillus, as aflatoxinas estão entre as micotoxinas mais estudadas e monitoradas do m...
29/12/2025

Produzidas por fungos do gênero Aspergillus, as aflatoxinas estão entre as micotoxinas mais estudadas e monitoradas do mundo; e agora passam a ter limites oficiais definidos pelo MAPA para o setor pet.

A Portaria SDA/MAPA nº 1.412/2025, entra em vigor em julho de 2026, mas quem entende de qualidade sabe: agir antes do prazo é o que diferencia marcas sólidas das que apenas se adequam.

Antecipar o controle de micotoxinas é garantir:

✔️ Processos seguros e rastreáveis

✔️ Redução de riscos e perdas

✔️ Credibilidade junto ao mercado e aos órgãos reguladores

O futuro da conformidade começa nas decisões de hoje!

A qualidade dos alimentos que chegam à mesa começa muito antes do preparo.Tudo se constrói nas etapas invisíveis, da sel...
19/12/2025

A qualidade dos alimentos que chegam à mesa começa muito antes do preparo.

Tudo se constrói nas etapas invisíveis, da seleção das matérias-primas ao controle de higiene, temperatura e microbiologia; onde a ciência trabalha para que cada ingrediente chegue seguro e íntegro até o consumidor.

Ciência e qualidade andam lado a lado aqui na Samitec, para que cada celebração seja lembrada sempre pelos melhores motivos.

Afinal, garantir sabor e tradição também é garantir confiança!

O novo ciclo traz consigo o desafio de manter processos cada vez mais rigorosos, com foco em controle, rastreabilidade e...
17/12/2025

O novo ciclo traz consigo o desafio de manter processos cada vez mais rigorosos, com foco em controle, rastreabilidade e conformidade regulatória.

Na indústria de alimentos, bebidas e nutrição animal, garantir qualidade vai muito além de atender normas: é sobre antecipar riscos, monitorar variáveis críticas e fortalecer a confiança do mercado.

2026 será um ano de novas exigências e oportunidades para quem entende que segurança e qualidade caminham juntas, desde a escolha das matérias-primas até o produto final. 💡

Na Samitec, cada análise é conduzida com precisão e acreditação ABNT NBR ISO/IEC 17025, apoiando a tomada de decisão técnica e a competitividade das empresas que constroem o futuro com responsabilidade.

#2026

Bolores e leveduras são fungos comuns em diversos ambientes industriais e podem se desenvolver mesmo sob refrigeração ou...
15/12/2025

Bolores e leveduras são fungos comuns em diversos ambientes industriais e podem se desenvolver mesmo sob refrigeração ou em alimentos com pH baixo.

Ainda que não patogênicos, são responsáveis por alterar sabor, odor, cor e textura dos produtos, encurtando o shelf-life e comprometendo a aceitabilidade comercial. Mais que um detalhe, são um importante indicador da eficácia dos processos de conservação, envase, armazenamento e transporte.

📉 Ignorar esse dado microbiológico pode significar devoluções, não conformidades e prejuízos silenciosos.

Na Samitec, realizamos análises de bolores e leveduras com base em metodologias reconhecidas e sob acreditação ABNT NBR ISO/IEC 17025, garantindo segurança, confiabilidade e suporte técnico especializado.

👉 Fale com nossa equipe e fortaleça o controle de qualidade da sua indústria.

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