Becquetances

Name: Becquetances
Address: Longueuil, QC, CA
Telephone: +15147151908
Price range: $$$
Rating: 5

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Becquetances

🍬 Les macarons légendaires du Vieux-Longueuil. 🧙🏻‍♂️ 6 nouvelles saveurs surprenantes chaque mois.
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05/09/2026

🐩 Cet après-midi dans SuperMoyen : Sonnet 43, braindumpmaxxing, feuilles de methi & chien fou.

🌪️+ changement de plateforme : je vous invite à vous abonner à SuperMoyen version Substack ici : https://supermoyen.substack.com/p/sonnet-43-braindumpmaxxing-feuilles 🙏🏻

01/08/2026

🏁 Ce soir dans SuperMoyen : Madame Brassard, 123 Fausse Rue, tache de pizza & un au revoir.

⌨️ Abonnez-vous, je pèse sur send à 20:00 : www.becquetances.ca

06/24/2025

⚜️ Bonne fête nationale la gang! ⚜️

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Blastez Okoumé dans l’tapis et profitez 🫶🏻

06/23/2025

🌈 Chips Ahoy! arc-en-ciel 🌈

😲 Qui ici dit vraiment «ChipS A-HOY»? Faut que je sache, c’est important. Vous comprendrez que moi c’est «Chip AYOYE» ou c’est rien pentoute.

😞 J’exagère, mais j’avoue que je ne suis pas fière d’une affaire : j’ai joué safe et refoulé ma conviction d’intituler ce mac Chip Ayoye par peur que personne ne comprenne. C’pas moi ça. Promis ça n’arrivera plus.

🎙️ Autre chose que je dois avouer : j’aime mieux un biscuit mou qu’un biscuit dur et en écrivant ces mots, j’ai le bout de stand-up de Louis-José Houde à ce sujet qui me revient à la mémoire?!? Il était, me semble, habillé en YO et entre chaque joke il y avait une toune qui partait! Quelqu’un peut fact check?

🌈 Bref Chip ayoye arc-en-ciel dans ce mac plein de biscuit, qui goûte le lait, les miettes, l’arc-en-ciel 🥰

👉🏻 Le macaron Chips Ahoy! arc-en-ciel était dans tous les coffrets de la série Maman Simard.

06/15/2025

👨🏻L’archive du père👨🏻

🫡 Les goûts de mon père sont safe. On vogue dans les eaux calmes et rassurantes que sont chocolat, caramel, café, et… c’est ça. La gourmandise sans complication, sa forme la plus honnête.

🤘🏻 C’est donc ce que je vous propose aujourd’hui, pour célébrer la Fête des Pères en re**rd. 4 saveurs vintage qui plairont à votre géniteur et à vous, bien entendu!

🟫 Gâteau McCain
🇧🇷 Brigadeiro
☕️ Dalgona Moka
🇷🇺 Golden Key cake

👉🏻 Dispo en ligne maintenant! On se voit les 3 et 4 juillet prochains :)

🤎 Bonne Fête des Pères à tous les papas, et particulièrement au mien, Richard!

06/12/2025

🇵🇫 Mai Tai 🇵🇫

🍹 J’ai découvert le sirop d’orgeat, suis tombée en amour avec. Mes recherches m’ont menée devant un Mai Tai (devant mon écran), cocktail polynésien qui n’attendait qu’une chose : que j’en dédie un macaron.

🍍 J’ai triché. Ma création ne contient pas d’alcool, au lieu de ça, elle se concentre sur deux composantes clé du drink, le sirop d’orgeat et l’ananas. Magnifique concoction, mariage absolument émouvant!

🐚 Le mac Mai Tai était d’une douceur calme et reposante, l’esprit dans lequel j’imagine qu’on est lorsqu’on sirote ce cocktail sur une plage polynésienne, pieds dans l’eau tiède.

👉🏻 Le macaron Mai Tai était dans tous les coffrets de la série Maman Simard.

06/10/2025

🐩 Puppy Chow 🐩

🇺🇸 Voici un énième hommage Becquetances au Midwest. Faudrait que j’y dépose mon petit sac à dos une bonne fois, ne serait-ce qu’on nom de la recherche!?

⛪️ Comme tout dessert de sous-sol d’église, de potlock, de table pliante de buffet qui se respecte, c’est d’abord un nom qui nous inspire la première bouchée. Le puppy chow, copie conforme de petites croquettes de chien, est le genre de confection qui peut être difficile d’arrêter de manger par poignées.

🚪 C’est simple et ça regroupe tous les éléments gagnants de l’armoire : céréales, chocolat, sucre en poudre, beurre de pinotte. Non c’est délicieux, et le macaron aussi.

👉🏻 Le macaron Puppy Chow était dans tous les coffrets de la série Maman Simard.

06/05/2025

🇧🇷 Brigadeiro 🇧🇷

😍 Mon avis, c’est que Brigadeiro est l’un des meilleurs macs au chocolat que j’ai produits. Il s’inspire des brigadeiros, petites boules chocolatées brésiliennes extrêmement riches et fondantes et délicieuses.

🍫 Comme tout le monde, j’aime le chocolat, mais ce n’est pas la première saveur que je cherche dans une boîte de macs. Ceci étant dit, j’ai remis ça en question récemment. Ça m’a frappé, tout ce bon goût. C’est vraiment full chocolat, super enveloppant.

💚 C’est maintenant le premier mac que je suggèrerais aux vrais chocolate loverz parmi vous.

👉🏻 Le macaron Brigadeiro était dans tous les coffrets de la série Maman Simard.

06/03/2025

🐖 «Gâteau cochon» 🐖

🔥 Le bouquin «RECETTE ACCROCHE COEUR DES EMPLOYÉS CANADIAN TIRE LONGUEUIL» fait partie des livres que je sauverais lors d’un incendie. Je mettrais ma main au feu ;) qu’il est impossible à remplacer.

📔 Parmi les recettes magnifiques qu’il compte, on retrouve ce poignant prologue. Que j’adore. Et là je constate que ce que je dis peut peut-être sonner sarcastique ou moqueur, mais ce serait vraiment mal me connaître de penser ça. Des textes comme celui-là, j’en mange. Ça me tue, je trouve ça beau. P*s vrai. P*s sincère.

🐷 Tout ça pour dire que quand je suis tombée sur le «Gâteau cochon», ça n’a pas pris trop de négociations avec moi-même pour l’essayer. En gros, c’est un cake à la salade de fruits avec une sauce delish, genre sucre à la crème. Donc le mac combinait ces deux monuments de la cuisine québécoise, servi sous des coques turquoises.

👉🏻 Le macaron «Gâteau cochon» était dans tous les coffrets de la série Maman Simard.

05/29/2025

🍒 Sauce fruitée St-Hubert 🍒

👹 Je viens de St-Hubert : J’ADORE le St-Hubert! Je m’en fous, chaque fois que j’ai l’occasion d’en manger, j’opte pour le choix sensé, les 6 filets de poulet. Je m’en fais un plein ventre, je deviens un ogre, j’ai des regrets que je finis par oublier très rapidement.

🦒 On raconte que la sauce fruitée St-Hubert accompagne merveilleusement bien les Animaleries, le bon vieux repas de croquettes pour enfants du St-Hub. Jamais eu la chance de manger mon p’tit char de carton plein de friture, mais je peux affirmer que cette sauce est aussi d’adon avec l’équivalent pour adultes.

🧐 J’étais due pour faire un macaron juste assez bizarre pour qu’on questionne sa place dans la série, mais juste assez straight pour qu’on réalise qu’on a vu bien pire dans le passé. Le mac est léééééééégèrement vinaigré, juste doucement sucré et parfaitement «fruité». Une expérience.

👉🏻 Le macaron Sauce fruitée St-Hubert était dans tous les coffrets de la série Maman Simard.

05/26/2025

🌝 Lune de miel 🌝

🌙 Ça faisait quelques fois que mon chum me parlait d’un de ses souvenirs de jeunesse, des petits chocolats avec un centre de miel qu’il appelait Lune de miel. Moi, j’avais jamais entendu ça de ma vie.

🍯 Aucune idée c’était quoi, jusqu’au jour où je vis ce bel emballage bleu sur un post Instagram. J’en revenais pas! J’en ai acheté et il m’a confirmé que c’était bien ça, même candy qu’avant.

🍫 Moi personnellement, en général, je ne peux pas dire que je capote sur le miel. Même que c’est pas un ingrédient qui m’inspire tant que ça. Mais ce produit-là oui, ça j’aime.

🌚 Le mac est mi-chocolat, mi-miel : épaisse ganache au chocolat et au miel, et millions de miettes de Lune de Miel.

👉🏻 Le macaron Lune de miel était dans tous les coffrets de la série Maman Simard.

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