Chileras Navas

Chileras Navas Producción y venta de Chileras y afines de la Familia Navas 100% Artesanales un producto de Santo Domingo de Heredia, Costa Rica.

La Navidad tiene el increíble poder de sensibilizar nuestros corazones y de hacernos reflexionar. Estas fiestas navideña...
07/12/2021

La Navidad tiene el increíble poder de sensibilizar nuestros corazones y de hacernos reflexionar. Estas fiestas navideñas son un momento propicio para proponernos con fuerza enseñar los valores de la Navidad a los niños, ser mejores personas y ayudar a quienes más lo necesitan.
Los valores de la navidad: ¿cómo transmitir el espíritu navideño a los niños?
 El valor de la unidad
La navidad es un tiempo para disfrutar en familia. Nuestros hijos lo saben, pero a veces se les olvida. Por eso, podemos aprovechar las reuniones, cenas y comidas para recordárselo. Cuéntales con entusiasmo quiénes vienen a cenar y a compartir la mesa si vas a celebrar en casa las fiestas navideñas. También puedes preparar un postre delicioso para llevarlo a casa de tus familiares y amigos.
 El valor de la solidaridad
Los catálogos de los juguetes que llegan a nuestras casas generan en los niños un afán consumista que, a veces, hay que frenar. Por eso, es importante inculcarles el valor de la solidaridad. Hacerlo es muy sencillo. Basta por ejemplo con colaborar en alguna de las actividades que se organicen en nuestra localidad.
 El valor de la generosidad
Este valor enseña a los niños que en el mundo hay gente que no tiene recursos y que se ve obligada a celebrar la Navidad de una manera distinta. En nuestras manos está ayudarles. ¿Cómo podemos hacerlo? Limitando los deseos de nuestra carta y dedicando una de nuestras peticiones a quienes más lo necesitan.
 El valor de la humildad
La humildad es un valor olvidado en gran medida en nuestra sociedad, así que la Navidad es buen momento para recuperarlo. Tenemos que hacer ver a nuestros hijos qué cosas de las que piden son las que necesitan de verdad. Cuando alcanzan la adolescencia muchas veces “no tienen qué ponerse”. Debemos ser humildes y comprender que las cosas se hacen con lo que uno tiene, no con lo que cree que debería tener. “La voluntad es el ingrediente estrella de toda buena conducta“. Muchas veces pedimos más de lo que necesitamos y nos tornamos egoístas y avariciosos.
• El valor de la gratitud
La gratitud nos llena de ganas de devolver el bien, de dar lo mejor de sí, nos impulsa a ayudar y a perdonar.
• Reduce el estrés y mejora la calidad del sueño.
• En estos tiempos de pandemia en los que tenemos tantas pérdidas: proyectos, abrazos, compañía, libertad…el agradecimiento es una forma de visibilizar lo que sí tenemos.
 .
 “La educación de los hijos es siempre más sencilla cuando uno se arma de paciencia y transmite los valores esenciales del aprendizaje con cariño y desde la experiencia”.
Por eso, escoger el momento idóneo para hacerles comprender qué cosas están bien y cuáles están mal es algo fundamental.
Dios es grande feliz navidad

Vivienda indígenaUna buena parte de los grupos indígenas de Costa Rica conservan la vivienda tradicional, con los patron...
05/11/2021

Vivienda indígena
Una buena parte de los grupos indígenas de Costa Rica conservan la vivienda tradicional, con los patrones arquitectónicos autóctonos, donde sus viviendas están dispersas en el bosque y la construcción es parte de un trabajo integrado.
Que lindos recuerdos me trae estos ranchos, su olor a palma real con la cual se cubre el techo, las rendijas que existen dentro de sus cañas que se usaban en vez de reglas de madera y por donde podíamos observar quien viene y quien pasa cerca del rancho, su fogón adentro donde se podía ahumar los diferentes tipos de carne de monte que conseguían nuestros familiares mayores y por supuesto cocinar nuestros alimentos con leña, su tabanco que hacia la función de cama que es el lugar en donde algunos teníamos que dormir y se construía en la parte alta de rancho con el afán de estar mas a salvo por si entraba algún animal a hacernos daño, recuerdo su piso de tierra y el olor que emanaba de el cuando se roseaba con un guacal lleno de agua y se barría con escobas de monte como las hojas de escobilla, estos son algunos de mis recuerdos más preciados al ver esta imagen de nuestras viviendas.

La pérdida de valores en la sociedad costarricenseSe siente, con cierto pesar, cada vez más notable la pérdida de valore...
20/10/2021

La pérdida de valores en la sociedad costarricense
Se siente, con cierto pesar, cada vez más notable la pérdida de valores en nuestro país.
Se da una serie de situaciones que reflejan esta realidad, como el deseo de muchos de obtener recursos lo más fácil y rápido posible, la falta de solidaridad de los costarricenses, la corrupción que subsiste en el sector público y privado.
Un elemento sustancial se refiere a que la pérdida de valores se ha dado de manera continuada, donde en épocas anteriores valores como la honestidad, integridad y respeto a los demás, eran el norte que guiaba el accionar de los costarricenses. Es bueno recordar lo que se aplicaba en otras épocas “de dar su palabra de honor o pacto de caballeros”, era de obligatorio cumplimiento al realizar negocios u otras actividades, si no, se dejaba de ser persona honorable, quien dé nosotros no se acuerda de ir a coger café para costear nuestros regalos y el estreno de diciembre ó comprar el uniforme y útiles de la escuela.
Como añoro el respeto y cariño a las personas adultas mayores, nuestros abuelos que eran personas que nos inspiraban confianza y admiración con sus lindas historias.
Actualmente, más bien predominan los antivalores como “hacerse rico sin trabajar mucho”, “No importan los medios para lograr los fines” y “la poca transparencia en las actuaciones de las personas”.
Nos hemos acostumbrados a problemas de corrupción, de inseguridad ciudadana y a ser menos solidarios.
El desarrollo social y económico actual exige hoy más que nunca de las instituciones responsables de la formación de personas, una respuesta oportuna y proactiva, porque debemos seguir creyendo que hay esperanza, que se pueden generar los cambios desde el seno mismo de la familia, de la escuela y por ende de la sociedad.
El proceso de construcción de una sociedad con elevados valores, se puede llevar a cabo en la medida en que cada persona de la sociedad como un todo sea mas solidaria y transparente.
La sociedad costarricense podrá mejorar significativamente en la medida que se cultiven los valores, especialmente aquellos que procuran el respeto del ser humano. En esencia, debemos educar para desarrollar un ser que se respete a sí mismo, a los demás y a la naturaleza y que tenga valores espirituales.
El sistema educativo debe cambiar cualitativamente, ser más exigente, brindar una educación integral, propiciar la vuelta a los valores esenciales de respeto, responsabilidad personal, honestidad, dignidad.
He citado en primera instancia aspectos como los valores y los principios éticos y morales, porque considero fundamental el papel que debe jugar la Educación, para que, siendo más proactiva por parte del Ministerio de Educación Pública, de los educadores y con el apoyo del núcleo familiar propicie una cultura de valores como la honradez, integridad y transparencia que guíen a Costa Rica por un rumbo que propicie la solidaridad, el desarrollo económico, la protección y sostenibilidad del medio ambiente.
Es bueno tener presente lo que pensaba el recordado papa Juan Pablo II en el sentido de que la mayor amenaza de las sociedades de hoy no viene de quienes quieren destruirla, sino de la pérdida de unos valores, que siendo cristianos, son valores universales.

https://www.larepublica.net/noticia/la_perdida_de_valores_en_la_sociedad_costarricense_2008-01-31

¿Por qué necesita nuestro apoyo el Sector agrícola en Costa Rica?      La falta de políticas públicas que apoyen a los a...
29/09/2021

¿Por qué necesita nuestro apoyo el Sector agrícola en Costa Rica?

La falta de políticas públicas que apoyen a los agricultores nacionales es una omisión que se ha mantenido en los últimos años y que al mismo tiempo permea diversos temas que preocupan al sector.
Una de las grandes inquietudes resulta ser el nuevo reglamento de la Canasta Básica Tributaria, el cual excluyó de la exoneración muchos productos agropecuarios, así como materias primas de gran importancia para la agroindustria, lo que pone en riesgo los cientos de miles de empleos que otorga el sector agro.

“No solo las materias primas son afectadas, los servicios brindados por el Estado tales como los del Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) y el Servicio Fitosanitario del Estado (SFE) deberán cobrar el 13% del IVA, a pesar de que son servicios obligatorios para la producción agropecuaria, por lo que deberían cobrar el 1% para mantener la neutralidad del impuesto. No hay congruencia entre el Ministerio de Agricultura, el Ministerio de Hacienda y las demás instituciones del Gobierno”.

A su vez la falta de opciones de financiamiento para proyectos agropecuarios es una realidad que golpea fuertemente al productor nacional.

“El crédito destinado para el sector agropecuario representa el 3% del total otorgado por el sistema financiero nacional. Muchos operadores financieros se exceden en trámites, incluso hemos comprobado que es más fácil sacar un crédito para comprar un vehículo que otorgar un préstamo al productor agropecuario”.

Otra problemática que ha frenado el desarrollo agropecuario es el acoso ambiental y la propaganda negativa contra los agricultores, basada en un ecologismo ideológico y sin respaldo técnico. Agroquímicos de nueva generación y con moléculas mejoradas son utilizados en todo el mundo, e incluso en Centroamérica menos en Costa Rica, donde los agricultores llevan más de 15 años en espera del registro de estas nuevas tecnologías para mejorar sus cosechas. Además, la actualización de registros de agroquímicos que ya se empleaban se encuentran detenidos dejando a los productores sin posibilidad de combatir las plagas.

Los mercados internacionales son cada vez más competitivos y ante esta realidad los agricultores costarricenses requieren de herramientas tecnológicas que les permitan igualdad de condiciones. Además, los productos agrícolas que importamos para nuestro consumo sí son tratados con agroquímicos que no están registrados en Costa Rica.

Con respecto a la regularización de los trabajadores migrantes del sector agropecuario (temporales, transfronterizos y por cuenta propia) aún no existe una posición clara. Mientras la Caja Costarricense de Seguro Social (CCSS) se niega a permitir que estos trabajadores se aseguren hasta que no estén regularizados, la Dirección General de Migración y Extranjería no permite regular su estatus migratorio sino están asegurado en la CCSS.

Un sector clave para el desarrollo del país

El 37% de las exportaciones nacionales corresponden a productos del sector agropecuario y agroindustrial, los cuales llegan a más de 150 exigentes mercados internacionales tales como Estados Unidos y la Unión Europea, según datos de la Cámara Nacional de Agricultura y Agroindustria (CNAA).

Costa Rica cuenta con 480.000 hectáreas sembradas de cultivos agrícolas y más de un millón de hectáreas en pastos para la producción pecuaria. Además, se tienen 93.000 fincas dedicadas a la producción agropecuaria fuente de trabajo e ingreso para más de 500.000 habitantes de las zonas costeras y rurales.

El sector agropecuario, pesquero, acuícola y agroindustrial es un pilar fundamental para el desarrollo de Costa Rica, gracias a los miles de agricultores nacionales, indistintamente a la actividad productiva que se dediquen, trabajan los 365 días al año para proveer la mayoría de los alimentos que llegan a nuestras mesas.

¿Sabías esto sobre la cultura indígena?Los indígenas BorucaSituada en la costa del Pacífico de Costa Rica, cerca de la f...
22/09/2021

¿Sabías esto sobre la cultura indígena?

Los indígenas Boruca

Situada en la costa del Pacífico de Costa Rica, cerca de la frontera con Panamá se encuentra la pequeña ‘Reserva Indígena Boruca’, donde viven los indios Boruca. La reserva se encuentra dentro de la provincia de Puntarenas, que es la provincia más grande de Costa Rica. Hay varias referencias históricas a esta tribu precolombina que se llama tanto Boruca(también conocidos como Brunca, Brunka o Brunkajc).

Borucas – Pasado y Presente

Siglos atrás, cuando los invasores católicos españoles vinieron a capturarlos y esclavizarlos, descubrieron que sus máscaras les ayudaba a intimidar a los españoles. Aprovechando esta ventaja los indios nativos comenzaron a tallar, pintar y usar máscaras. Esta era la única defensa de los indios, utilizada en cada oportunidad, para intimidar a los conquistadores que portaban mosquetes, que luego se batirían en apresurada retirada. Estos españoles estaban aterrados de los demonios. Hoy las mismas máscaras son simbólicas de esas victorias. Y se recrean como piezas de arte decorativo, provocando recuerdos preciados del patrimonio cultural de este país.

En 1956, el Baldios‘O’ Tierras Comunes ‘fueron declaradas Reserva protegida, la Reserva Boruca-Terraba.
Los Boruca usaron sus títulos de propiedad como garantía de préstamos para proporcionar suministros agrícolas. Esto les dio acceso a semillas, fertilizantes y herramientas para cultivos. Cuando se venden, los ingresos se utilizarán para pagar sus préstamos. Si la cosecha del agricultor falló, como sucedió con frecuencia, el prestamista perdió la tierra. Las disposiciones hechas bajo la nueva ley otorgan los derechos exclusivos de Borucas a esta propiedad. Además, la ley hace que sea nulo e inválido cualquier transferencia que se hizo antes de su aprobación. Las reservas solo son propiedad en un 20% de los indios Borucas.

Hoy, los Boruca son personas pacíficas que se apoyan en la agricultura y sus artesanías. Su población superviviente cuenta un poco más, 2.600 miembros, y su idioma es el brunka, solo 40 miembros de la tribu pueden hablar el idioma con fluidez. Muchos solo entienden el Brunka cuando se lo habla, pero rara vez lo usan. La mayoría de ellos habla un ‘patois’, una mezcla del idioma Boruca, otros dialectos con una pizca de español arrojado.

Artes y manualidades

Los Boruca son más conocidos por sus habilidades como artesanos, el uso de elementos indígenas para crear hermosos artefactos. Usando balsa y, a veces, madera de cedro, tallan máscaras y hacen arcos, flechas, tambores, cuchillos, joyas y otros objetos. Las atractivas cestas están tejidas con telas naturales, coloreadas con tintes de su propia formulación. Tradicionalmente, los hombres hacían el tallado. Las mujeres agregaron el tejido y bellos adornos pintando y decorando la cerámica. Como muchas otras cosas hoy en día, esos roles están cambiando en esta antigua cultura.
Las máscaras Boruca y sus artesanías se ven a la venta en tiendas de regalos, mercados y en los aeropuertos de todo Costa Rica.

Los museos de Costa Rica muestran valiosas obras de arte y artesanía, algunas de ellas centenarias. Colgar en las paredes en todas partes son expresiones visuales de los talentos artísticos de las personas. Su trabajo artesanal no se limita a las imágenes en lienzos que representan escenas memorables; también hay máscaras y escudos de colores. Estos personajes representados en las máscaras a veces son aterradores; aparentemente saltando agresivamente desde donde se juntan al espectador. Sus creadores crean a propósito estas aterradoras imágenes. Estos son los pueblos nativos de Costa Rica, un indígena nativo de Costa Rica relativamente tímido y de cuerpo pequeño.

Festivales y comida

Hay dos festivales en los que se usan las máscaras hoy. El primero es en una exposición en su Reserva en Rey Curré, y el segundo es la celebración tradicional de fin de año. Toda la tribu Boruca participa en las ceremonias todas las noches, de tres a cuatro días, moviéndose de pueblo en pueblo.

Festival Danza de los Diablitos

Es un festival anual de tres días que comienza el 31 de diciembre, organizado por la gente de Boruca. La reunión de Boruca en sus aldeas y el alcalde dan inicio a las celebraciones a la medianoche del 30 de diciembre, haciendo sonar una serie de explosiones de su caracola. Luego, el ‘Toro y los Diablitos van de pueblo en pueblo bailando en el camino, haciendo una pausa para tomar una bebida de Chicha sobre la marcha. En la final de las cuatro noches, el ‘Toro’ es asesinado ceremoniosamente.

Los machos de la tribu llevan a cabo una danza ritual recreando la conquista española con trajes elaborados. Traducido libremente, Juego de los Diablitos ’ medio ‘Danza de los diablitos.
Las máscaras de Boruca son de especial importancia ya que les da poder para luchar y disipar el mal de los intrusos españoles. Recuerda una época en que los indios Boruca resistieron a los conquistadores españoles que intentaron capturarlos para la esclavitud. Los conquistadores eran devotos católicos y temían terriblemente las imágenes demoníacas retratadas por las máscaras del Boruca. Esto ayudó a los indios en sus esfuerzos por resistir la captura; un pequeño triunfo en su batalla por la libertad. La resistencia de Boruca fue una de intimidación, usando máscaras primitivas, arcos y flechas contra los mosquetes y las espadas de los españoles. Astutamente provocaron a los españoles en lo que se conoció como ‘Juego de los Diablitos‘. Los Boruca no eran ‘adoradores del diablo’, adoraban a un ‘creador de todas las cosas’ llamado Sibu; simplemente se averiguó el miedo del español a los signos del mal. Hoy, durante las reconstrucciones de esas batallas, los españoles están representados por alguien vestido como el ‘Toro
‘Quien se encuentra con Diablitos, (o Boruca usando máscaras), y usan palos como armas para burlarse de Toro’. En el último día del festival, el ‘ Bull ’ es asesinado ceremoniosamente
Rey Curré Festival especializado

Este festival celebra la vida de los Borucas con un Festival Cultural Indígena Anual que se desarrolla durante tres días. El evento es copatrocinado por el Ministerio de Cultura en conjunto con la tribu Boruca y se lleva a cabo en la comunidad rural de Rey Curré. Es una combinación de exhibición y demostración de su cultura. Los artículos se venden y los ingresos de esas ventas se utilizan para apoyar a los indios en la Reserva.

El festival es una oportunidad maravillosa para ver a los artesanos aplicar sus habilidades. Son excelentes recuerdos y se llevan fácilmente al extranjero.
El ambiente es festivo con muchas escenas dignas de grabación; no los verá duplicados en ningún otro lugar del mundo. Además de las exhibiciones artesanales y los hermosos recuerdos en venta, es una oportunidad para ver la preparación de recetas tradicionales, curas y remedios caseros. Se invita a los visitantes a tomar parte activa y aprender algunas de las tradiciones y formas de la tribu Boruca.

La comida

Carne ahumada Como todas las otras celebraciones costarricenses, no estaría completa sin música, comida y bebidas. Los tamales son un artículo muy popular y existen tres tipos, maíz o maíz, arroz y frijoles. Pruébalos junto con algunos Carne Humada , un plato de cerdo ahumado lentamente. El cerdo se condimenta con especias locales recién cultivadas y se huma durante muchas horas a la perfección. Ninguna comida aquí está completa sin un trago de Chicha . Se elabora combinando maíz molido, agua, azúcar y levadura, que luego se reserva para fermentar. Como cualquier otra bebida alcohólica, se recomienda precaución al permitirse Chicha .

Asegúrese de buscar artesanías creadas por los Boruca antes de partir. Es un recuerdo que será hermoso de este maravilloso país y porque incluso los pobres son muy ricos de muchas maneras.

Beneficios de consumir chile ( chilera )Salud:    El Chile es sumamente rico en vitamina C, la cual mejora la absorción ...
17/09/2021

Beneficios de consumir chile ( chilera )

Salud:

El Chile es sumamente rico en vitamina C, la cual mejora la absorción del hierro, además de que ayuda en la producción de colágeno el cual es esencial para el cabello, piel y uñas. Otro beneficio es la cicatrización y el tratamiento de la artritis pues contiene capsaicina, un antinflamatorio natural.
De acuerdo con la Academia Mexicana de Ciencias, en estudios recientes sobre los carotenoides encontrados en el chile por su alto poder antioxidante podría contribuir a tratar ciertos tipos de cáncer.

Sexualidad:

Es un poderoso afrodisiaco. La capsaicina es un vasodilatador natural que ayuda a aumentar el flujo de la sangre y por lo tanto la libido. El comer picante causa al cerebro enviar señales que aumentan la temperatura corporal, ocasionan sudoración y liberación de endorfinas.

https://www.eluniversal.com.mx/articulo/menu/2017/02/27/lo-que-no-sabias-del-habanero

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