ESPÁRRAGO DE NAVARRA

31/05/2026

📅 Generación tras generación, conservando la huerta navarra como se ha hecho siempre.
Conservera El Escolar lo sigue haciendo, con el mismo cuidado de siempre.
Cada tarro de Espárrago de Navarra IGP que sale de su fábrica lleva detrás años de oficio. Eso no se improvisa. Eso se hereda. 🌿

21/05/2026

🌿 Antes de que el espárrago llegue a tu mesa, hubo una gubia que lo liberó de la tierra, un cajón que igualó su medida, un cuchillo que lo dejó perfecto y un cesto que lo recogió con cuidado.
Todo manual. Todo artesanal. Todo Navarra.

19/05/2026

¿Ganas de producto del bueno? 😋 Prueba estos espárragos al v***r con salsa de yogur y eneldo, y aprovecha la temporada: https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/esparragos-blancos-al-v***r-con-salsa-de-yogur-limon-y-eneldo-receta-sencilla-para-aprovechar-su-temporada 🥂

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración de la receta de espárragos blancos al v***r con salsa de yogur, limón y eneldo. Ingredientes,...

17/05/2026

Hoy Mendavia ha acogido el ###IV Capítulo de la Cofradía del Espárrago de Navarra, y qué mejor manera de celebrarlo que rodeados de quienes hacen grande a este producto 🌿
Este año, la Cofradía ha reconocido a tres nuevos Cofrades de Honor: Patxi Puñal, capitán eterno y leyenda viva de Osasuna; José Aguado, chef del Restaurante Topero de Tudela; y Jesús Manso, presidente de la Peña Vianesa-Mendaviesa de Osasuna. Y como Cofrade de Mérito, Francisco José Lores, de Conservas Lores (Bureta, Zaragoza).
Personas que, desde mundos distintos, comparten el mismo amor por lo nuestro. Enhorabuena a todos 👏🏻

14/05/2026

👀 ¿La ves? Esa pequeña etiqueta numerada lo cambia todo.
Es la contraetiqueta de la IGP Espárrago de Navarra, la única garantía de origen y calidad del espárrago más prestigioso de España. Búscala siempre antes de comprar. 🏷️✅

07/05/2026

🌿 Azagra, marzo de 2026. En plena huerta, con la tierra aún fría, Andrea Tumbarello recogió el primer espárrago de Navarra de la temporada. Y con él, el cariño de toda una IGP que este año quiso homenajearlo.
Gracias, Andrea. Por poner en valor los productos de verdad. 👏

05/05/2026

¿Sabías que un buen espárrago solo necesita mimo? 🌿 Para disfrutar del auténtico Espárrago de Navarra, la clave es una cocción precisa. Te dejamos esta guía maestra para bordarlos en casa: https://www.anchoasdeluxe.com/es/blog/246_como-cocer-el-esparrago-paso-a-paso.html 🍽️

03/05/2026

🌿✨ Mercado, producto, gente y territorio. La Feria del Espárrago de Dicastillo es mucho más que un evento: es un paseo entre puestos de espárrago de Navarra IGP recién recolectado y productos artesanos de nuestra tierra. Y como broche, una degustación gratuita de espárrago cocido con un chorro de aceite de oliva virgen extra navarro. Sencillo, honesto y delicioso. Así es Navarra. 💚

03/05/2026

🏆🌱 ¡Ya tenemos al mejor espárrago de Navarra de 2026! Pedro José Expósito Galdeano se lleva el premio en la Feria de Dicastillo con un ejemplar de lujo. 👏 El premio al mejor espárrago de Dicastillo se lo ha llevado Adrián Adán Exposito. Gracias a todos los participantes por hacer de este concurso una celebración del producto, del campo y del saber hacer navarro. 🙌

03/05/2026