Panifour

13/05/2026

🥖🇫🇷 La Fête du Pain fait son retour sur le parvis de Notre-Dame de Paris du 8 au 17 mai 2026 !

Comme chaque année, cet événement incontournable met à l’honneur le savoir-faire des artisans boulangers autour d’une immense boulangerie éphémère installée au cœur de Paris 👨‍🍳🔥

Au programme :
🥐 Fabrication et cuisson en direct
👨‍🍳 Démonstrations de professionnels
🏆 Concours autour du pain et de la boulangerie artisanale
🍞 Dégustations et animations pour le public

👉 Les concours et les professionnels présents utiliseront des équipements Bongard : Fours Orion Evo et Krystal, Pétrins Spiral, Armoires de fermentation Hera, dont l’installation a été réalisée par les équipes Panifour.
Ils auront aussi à disposition la nouvelle gamme EQOSYS par Referencia : Laminoirs EQO513 et coupeuse EQOVARIO.

Une belle occasion de découvrir les matériels de la boulangerie, de voir les gestes des artisans et l’univers du fournil traditionnel ✨

📍 Parvis de Notre-Dame de Paris
📅 Du 8 au 17 mai 2026
🎟️ Entrée gratuite

24/04/2026

💨 Aides & Subventions 2026 : équipez votre fournil tout en maîtrisant votre investissement !

Boulangers, pâtissiers : certaines aides peuvent encore vous permettre de financer une partie de vos équipements.

Grâce à la subvention nationale « Poussières de farine », plusieurs matériels Bongard homologués LEMPA sont éligibles :

✅ Pétrins à cuve fixe Spiral Evo et Smart
✅ Farineur motorisé Paneodust
✅ Batteur Saturne Evo
✅ Paneotrad Evo®
✅ Diviseuses hydrauliques : Mira, Mercure 4,

💰 Jusqu’à 70 % du montant HT de l’investissement pris en charge, dans la limite de 25 000 €.

Nous proposons également des solutions complémentaires en froid professionnel ainsi que des offres de financement adaptées à votre projet.

Chez Panifour, nous vous accompagnons de l’étude jusqu’à l’installation, avec des projets clé en main.

📞 Contactez nos équipes pour construire votre projet - ☎️ 01 60 86 41 00.

Panifour, chaque jour plus près de vous.

10/04/2026

💨 Subvention « Poussières de farine »

De nouveaux équipements Bongard homologués LEMPA pour réduire l’exposition en fournil : Spiral Evo, Paneodust, Saturne Evo, Paneotrad Evo®, diviseuses Mira, Mercure 4, Concorde 4.

💰 Jusqu’à 70 % d’aide (plafond 25 000 €) pour moderniser vos équipements.

👉 Panifour, concessionnaire exclusif Bongard en Île-de-France, vous accompagne.

🔗 [https://bit.ly/47PkVyH](https://bit.ly/47PkVyH)

💨 Subvention nationale « Poussières de farine » : nouveaux équipements Bongard homologués !
Faire mieux pour le bon, c’est préserver votre santé et celle de vos salariés.

Les premiers pétrins, batteurs et farineurs à faible émission de farine viennent de rejoindre la liste des équipements homologués par le LEMPA, Laboratoire National de la Boulangerie Pâtisserie®, dans le cadre de la subvention nationale « Poussières de farine » :
✅ Pétrins à cuve fixe de notre gamme Spiral Evo
✅ Farineur motorisé Paneodust
✅ Batteur Saturne Evo
✅ Paneotrad Evo®
✅ Diviseuses hydrauliques : Mira, Mercure 4, Concorde 4

💰 Montant de l’aide : jusqu’à 70 % du montant HT des investissements, dans la limite de 25 000 €
🔗Pour en savoir plus, rdv sur : https://bit.ly/47PkVyH

🤝 Nos concessionnaires exclusifs Bongard sont à votre disposition pour vous accompagner dans votre projet ! Retrouvez le concessionnaire le plus proche de chez vous sur bongard.fr

27/03/2026

Le quotidien en production demande rigueur, précision… et du temps. ⏱️

Avec le Spiral Evo Smart, Bongard propose une approche concrète pour simplifier les opérations au laboratoire comme au fournil. 🥖

Moins de manipulations, moins de risques d’erreurs, une gestion automatisée de paramètres clés comme la température de base ou le calcul des ingrédients… tout est pensé pour fiabiliser les process et gagner en sérénité au quotidien. ⚙️

Résultat : un outil fiable, performant, qui permet de se concentrer sur l’essentiel — la qualité des produits et le savoir-faire. ✅

👉 À noter : le Spiral Evo Smart est éligible à l’offre d’aide “Farines et Poussières”, contribuant à l’amélioration des conditions d’exercice — une opportunité à ne pas manquer pour optimiser votre investissement. 💡

Une nouvelle génération de pétrin qui accompagne réellement les artisans dans leur production. 🚀

20/03/2026

💥 70% pris en charge sur votre matériel

Oui, c’est concret.

La CARSAT propose en 2026 la subvention “Farines & Poussières” :
💶 Jusqu’à 70% de prise en charge

🎯 Pour réduire les poussières de farine et améliorer les conditions de travail

👉 Concrètement, vous pouvez financer :
✔️ Batteurs
✔️ Pétrins
✔️ Diviseuses

👨‍🍳 Pourquoi c’est stratégique aujourd’hui ?
Moins de poussières = moins de risques pour vos équipes
Un laboratoire plus sain et plus moderne
Un investissement fortement optimisé

🤝 On vous simplifie la démarche :
✔️ Identification des équipements éligibles
✔️ Mise en relation avec un prestataire pour le montage du dossier

📩 Vous avez un projet d’équipement ? Parlez-en à votre commercial ou appelez-nous ☎️ 01 60 86 41 00.

04/03/2026

20/02/2026

🚀 Renforcer notre proximité en Île-de-France

Nous faisons évoluer notre organisation pour rester au plus près des besoins des artisans.

Nous sommes heureux d’accueillir Geoffrey REZE et Thibault ZANDECKI afin de consolider notre présence commerciale en Île-de-France.
👤 Geoffrey REZE (📸 à gauche)
📞 07 61 17 68 53 | ✉️ [email protected]
📍 Il accompagne désormais :
• 92 – Hauts-de-Seine
• Paris 7e, 14e, 15e et 16e

👤 Thibault ZANDECKI (📸 à droite)
📞 06 80 63 65 31 | ✉️ [email protected]
📍 Il intervient sur :
• 78 – Yvelines
• Paris 8e, 9e, 10e, 17e, 18e et 19e

🔎 Une couverture complète de l’Île-de-France
Chaque secteur dispose d’un interlocuteur identifié :
77 – Seine-et-Marne Eric ROGER
📞 07 48 12 81 53 | ✉️ [email protected]

91 – Essonne & Grands Comptes Patrick GELEZ
📞 06 76 02 88 27 | ✉️ [email protected]

93 Sud – 94 – Paris 11e, 12e, 13e, 20e Sébastien DOUSSAL
📞 06 76 02 88 26 | ✉️ [email protected]

93 Nord – 95 Serge GRAFF
📞 07 48 12 81 50 | ✉️ [email protected]

GMS Eric VERNIER
📞 06 46 36 84 48 | ✉️ [email protected]

Responsable développement IdF Jean-Claude DOUSSAL
📞 +33 6 08 24 19 33 | ✉️ [email protected]

📍 Paris 1er au 6e
📞 01 60 86 41 00
Notre service commercial est à votre écoute et et vous orientera vers l'interlocuteur le plus proche.

Être proche, c’est :
✔ Comprendre les contraintes du laboratoire
✔ Anticiper les besoins techniques
✔ Être présent avant, pendant et après l’installation

Panifour — Chaque jour, plus près de vous.

14/02/2026

🔎 Le rôle de Panifour dans les projets des artisans : bien plus qu’un fournisseur de matériel

Depuis plus de 42 ans, Panifour accompagne les boulangers et pâtissiers d’Île-de-France dans toutes les étapes de leur développement : création, reprise, modernisation, optimisation.

Notre mission ne se limite pas à installer des équipements.
Nous intervenons comme partenaire stratégique du projet.

📐 Concevoir avant d’équiper
Chaque démarche débute par une réflexion globale : implantation, flux de production, ergonomie des postes, organisation du travail, anticipation des volumes.
Avec notre pôle d’architectes B.Concept, nous dessinons des espaces cohérents, performants et pensés pour durer.
Nous anticipons les étapes du projet, ainsi que les rendez-vous avec les institutionnels, bailleurs et partenaires locaux, afin de sécuriser son montage et garantir sa cohérence technique et économique en amont.

🔥❄️ Sélectionner et dimensionner les équipements
En tant que concessionnaire exclusif BONGARD en Île-de-France et associé-coopérateur Referencia, nous calibrons les solutions chaud, froid et machines selon les objectifs économiques : productivité, qualité, rentabilité.
🔧 Installer, coordonner, sécuriser
Nos équipes techniques assurent la mise en œuvre complète, du “clé en main” au prêt-à-brancher, avec un suivi rigoureux des contraintes techniques et réglementaires.

📈 Accompagner la performance
Les retours d’expérience le confirment : une rénovation bien pensée peut générer +10 à +25 % de chiffre d’affaires selon la transformation engagée.
L’agencement, la scénographie, la circulation client et l’optimisation des linéaires deviennent de véritables leviers économiques.

🤖 Préparer l’avenir
Panifour intègre des outils connectés pour aider les artisans à piloter leur activité, anticiper les dérives techniques et optimiser leur production.
Notre rôle :
👉 Structurer
👉 Sécuriser
👉 Optimiser
👉 Pérenniser

Panifour. Chaque jour, plus près de vous.