Boutique des Innovations Culinaires

Boutique des Innovations Culinaires Vente en ligne de matériels et ustensiles de cuisine innovants, aides culinaires, épicerie fine, v

Fondée en 2009, La Boutique des Innovations Culinaires fournit aux professionnels de la restauration et passionnés, des solutions techniques et innovantes : matériel spécialisé, équipements performants, ingrédients nouvelle génération et outils de précision. Nous travaillons avec les meilleures marques et proposons une sélection rigoureuse pour répondre aux exigences des chefs, pâtissiers, traiteurs et artisans.

✨ Imaginez une forme… puis transformez-la en moule.Avec Oh! Mold, le silicone liquide alimentaire signé 100% Chef, créez...
06/05/2026

✨ Imaginez une forme… puis transformez-la en moule.

Avec Oh! Mold, le silicone liquide alimentaire signé 100% Chef, créez facilement des moules professionnels sur mesure pour la pâtisserie, la cuisine, la gastronomie et la mixologie 🍰🍸🍫

✔ Mélange ultra simple (1:1)
✔ Sans pompe à vide
✔ Reproduction ultra précise des détails
✔ Souple, résistant et réutilisable
✔ Supporte de -25°C à +220°C
✔ Certifié alimentaire CE & FDA

Fruits, textures, logos, gravures, couverts… votre créativité n’a plus de limites.

🎥 Dans ce réel, découvrez comment donner vie à toutes vos idées avec un moule 100% personnalisé.

🍸 NOUVEAUTÉ : Verre Gr***de 32 cl by 100%Chef 💥Un verre pensé pour transformer chaque cocktail en véritable expérience v...
05/05/2026

🍸 NOUVEAUTÉ : Verre Gr***de 32 cl by 100%Chef 💥

Un verre pensé pour transformer chaque cocktail en véritable expérience visuelle.

Avec sa silhouette arrondie inspirée de la gr***de, ce verre signature attire immédiatement le regard et sublime vos créations cocktails.

✨ Pourquoi il fait la différence ?
✔ Grand calice idéal pour les cocktails créatifs
✔ Parfait pour les mousses, fumées et garnitures spectaculaires
✔ Verre borosilicate : léger, résistant et adapté à un usage professionnel
✔ Livré avec sa paille en verre
✔ Existe aussi en version dépolie

📏 Caractéristiques :
• Diamètre : 9 cm
• Hauteur : 21 cm
• Contenance : 32 cl
• Vente à l’unité

Un verre conçu pour les bars, hôtels, restaurants et établissements qui veulent marquer les esprits dès le service.

👉 Disponible dès maintenant sur notre site.

🔥 Ketch’Occ — deux signatures, un même ADN : l’ail noirPensé pour les pros, élaboré en Aveyron en coproduction artisanal...
20/04/2026

🔥 Ketch’Occ — deux signatures, un même ADN : l’ail noir

Pensé pour les pros, élaboré en Aveyron en coproduction artisanale,
Ketch’Occ revisite le ketchup avec la profondeur unique de l’ail noir des Causses.

🖤 Ketch’Occ à l’ail noir
Rond, équilibré, légèrement balsamique
Apporte de la longueur et structure les recettes sans dominer

🌶️ Ketch’Occ à l’ail noir fumé & pimenté
Même base, autre dimension
Une note fumée, une chaleur maîtrisée, plus de relief en bouche

🍔 Burger signature
🥩 Viandes grillées
🍟 Street food premium

Deux profils complémentaires pour créer du contraste, affirmer une identité et signer une carte.

Ketch’Occ, c’est un ketchup… pensé comme un ingrédient.

A découvrir sur laboutiquedesinnovationsculinaires
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Plancton Marino Veta la Palma : intensité iodée et signature visuelle en cuisineIl y a des ingrédients qui assaisonnent....
19/04/2026

Plancton Marino Veta la Palma : intensité iodée et signature visuelle en cuisine

Il y a des ingrédients qui assaisonnent.
Et d’autres qui signent un plat.

Le plancton marin Veta la Palma apporte une intensité iodée pure, profonde, immédiatement identifiable.
Une seule touche suffit à transformer une préparation.

Mais son intérêt ne s’arrête pas au goût.

Sa couleur verte dense structure l’assiette, crée du contraste et capte le regard dès le premier instant.

Sauces, émulsions, bases froides ou dressages minute :
le plancton devient un véritable outil de création.

Un ingrédient précis, stable, reproductible — pensé pour le service.

Disponible sur notre boutique en ligne
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Mix Jordà Food & moules à tuiles 100%Chef : l’assurance d’une mise en scène maîtriséeCe qui attire le regard… ce n’est p...
18/04/2026

Mix Jordà Food & moules à tuiles 100%Chef : l’assurance d’une mise en scène maîtrisée

Ce qui attire le regard… ce n’est pas la complexité. C’est la précision.

Une tuile bien travaillée structure l’assiette, capte la lumière, crée le relief.

Avec les mélanges prêts à l’emploi Jordà Food (salé, sucré, cacao et levain) ainsi que les moules à tuiles SilicoMold de 100%Chef, la finition devient nette, régulière, immédiatement exploitable en service.

Même exigence.
Plus de constance.

Disponible sur laboutiquedesinnovationsculinaires
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🔴 La magie de la sphérification en actionTransformez vos boissons en véritables créations gastronomiques avec la station...
17/04/2026

🔴 La magie de la sphérification en action

Transformez vos boissons en véritables créations gastronomiques avec la station Wonderbubbles. Une technique visuelle, précise et élégante qui apporte une nouvelle dimension à vos cocktails et desserts.

✨ Des perles parfaites à chaque utilisation
🍓 Une infinité de saveurs à explorer
👨‍🍳 Un outil pensé pour les professionnels exigeants

Surprenez, innovez, marquez les esprits… une simple boisson devient une expérience.

A découvrir sur notre boutique en ligne : lien en Bio

Le visuel est devenu un levier de vente à part entière.Les desserts en canette en sont une illustration concrète.👉 Un fo...
16/04/2026

Le visuel est devenu un levier de vente à part entière.
Les desserts en canette en sont une illustration concrète.

👉 Un format qui permet de :
- structurer visuellement les couches
- valoriser immédiatement le produit
- faciliter la vente à emporter
Mais surtout :
👉 transformer une préparation en produit fini identifiable

Ce format répond directement aux évolutions du marché :
- importance de l’image dans l’acte d’achat
- développement du snacking premium
- recherche de différenciation en vitrine

💡 Pour les professionnels, c’est un outil simple pour :
- augmenter la valeur perçue
- standardiser une offre
- améliorer la présentation sans complexifier la production

📌 Retrouvez sur notre site notre gamme complète de canettes en PET et couvercles peel-off adaptés à un usage alimentaire.
(lien en bio)


26/03/2026

🔥 Le secret d’une cuisson pleine de saveurs…
Retrouvez dès maintenant les aromatiques de cuisson et les coques de cuisson Cookal sur 👨‍🍳
✨ 6 aromatiques disponibles pour sublimer vos préparations :
• Nature
• Poivre noir
• Agrumes & poivre
• Romarin
• Thym
• Piment & ail
🍽️ Coques de cuisson vendues par lot de 6
🌿 Supports en bois également disponibles
👉 Lien en bio pour découvrir toute la gamme

✨ COLLECTION JORDA FOOD – 24 PRODUITS CRÉATIFS & CROUSTILLANTS ✨C’est toute une palette de textures qui s’invite dans vo...
20/03/2026

✨ COLLECTION JORDA FOOD – 24 PRODUITS CRÉATIFS & CROUSTILLANTS ✨
C’est toute une palette de textures qui s’invite dans vos créations 👨‍🍳

🔸 Croustillants gourmands
🔸 Crumbles sucrés & salés
🔸 Mélanges pour tuiles prêts à l’emploi
🔸 Graines crispy & toppings innovants

Pensés pour les chefs et artisans, ces produits apportent texture, relief et signature visuelle à toutes vos assiettes — du sucré au salé.

👉 Une finition parfaite en un geste
👉 Un gain de temps en production
👉 Une créativité sans limite

🔥 Du croquant subtil au topping signature, chaque produit est conçu pour sublimer vos créations avec précision et régularité.

📦 Disponibles dès maintenant sur La Boutique des Innovations Culinaires
👉 Lien en bio

19/03/2026

🔥 NOUVEAUTÉ – GRILS JAPONAIS KASAI 🇯🇵

La cuisson au charbon atteint un nouveau niveau de précision.

Nous sommes fiers de vous proposer les grils japonais Kasai, conçus pour les professionnels exigeants : chefs, restaurateurs et traiteurs en quête de performance et de régularité.

💥 Pourquoi choisir Kasai ?

▪️ Température extrême jusqu’à 1200°C
▪️ Isolation en vermiculite → chaleur concentrée et stable
▪️ Consommation de charbon réduite
▪️ Structure inox ultra robuste (usage intensif)
▪️ Cuisson homogène, précise et reproductible

🔥 Associé au charbon Binchotan :
→ combustion longue durée
→ aucune odeur parasite
→ respect total des saveurs

👉 Idéal pour :
viandes premium, yakitori, poissons, légumes, cuisson minute & show cooking

📦 Déjà disponibles :
✔️ Kasai Nano (format compact pro)
✔️ Brochettes & porte-brochettes
✔️ Charbon Binchotan

🚀 Toute la gamme arrive très prochainement…

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MARIN
Sainte-Croix
12260

Téléphone

+33565814725

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