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Mandloi Machinary & Hardware Shajapur, Near Radha pertol pump, A. B. Road Shajapur, Shajapur (2026)

11/03/2026

🌶️ मसाला छाछ (Masala Chhaas) रेसिपी

🥛 सामग्री

दही – 2 कप

ठंडा पानी – 3 कप

नमक – ½ छोटा चम्मच

काला नमक – ½ छोटा चम्मच

भुना जीरा पाउडर – 1 छोटा चम्मच

अदरक-मिर्च पेस्ट – 1 छोटा चम्मच

हरा धनिया (बारीक कटा) – 1 बड़ा चम्मच

पुदीना पत्ते – 1 बड़ा चम्मच

बर्फ के टुकड़े – जरूरत अनुसार

👩‍🍳 बनाने की विधि

1. सबसे पहले एक बड़े बाउल में दही डालकर अच्छी तरह फेंट लें ताकि वह स्मूद हो जाए।

2. अब इसमें ठंडा पानी डालें और फिर से अच्छी तरह मिक्स करें।

3. इसमें नमक और काला नमक डालकर मिलाएं।

4. अब भुना जीरा पाउडर और अदरक-मिर्च पेस्ट डालें।

5. हरा धनिया और पुदीना पत्ते डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।

6. सभी सामग्री को 20–30 सेकंड तक ब्लेंड या मथ लें।

7. तैयार मसाला छाछ को गिलास में डालें।

8. ऊपर से थोड़ा भुना जीरा पाउडर और पुदीना डालकर गार्निश करें।

9. चाहें तो बर्फ डालकर ठंडी-ठंडी सर्व करें।

✨ टिप: मसाला छाछ गर्मियों में शरीर को ठंडक देती है और पाचन के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है।

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