31/08/2021
QUE ES LA ISO 22000?
La ISO 22000, es una norma internacional de Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria para la totalidad de la cadena de suministros, desde agricultores y ganaderos, hasta los procesadores, envasados, transporte y punto de venta de alimentos, asimismo se extiende a los proveedores de productos no alimenticios y servicios como limpieza y fabricantes de equipos, que pueden ser utilizados por organizaciones de cualquier tamaño. La norma ISO 22000 especifica los requisitos para mantener e implantar un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria que implica la comunicación interactiva, la gestión del sistema y los programas de pre-requisitos (PPR).
PORQUE ES IMPORTANTE LA ISO 22000?
ISO 22000 es reconocida en toda la cadena alimentaria mundial y la certificación es una manera de convertirse en un proveedor a elegir. La certificación ISO 22000 demuestra públicamente su compromiso con la seguridad alimentaria. Se basa en las buenas prácticas de vanguardia y está diseñado para:
- Fomentar la confianza con las partes interesadas
- Identificar, gestionar y mitigar los riesgos de seguridad alimentaria identify, manage and mitigate food safety risks
- Reducir y eliminar la retirada de productos y las reclamaciones
- Permite a las empresas demostrar su capacidad para administrar una herramienta de prevención de peligros físicos, químicos y biológicos en la manipulación de alimentos.
- Aumenta las oportunidades de exportación de alimentos a mercados donde existen requisitos legales para la inocuidad alimentaria.
- Permite la integración con los requisitos de otros sistemas de gestión, e incrementa las ventajas de cada uno de estos sistemas.
- Permite que la empresa que lo requiera pueda obtener el certificado de análisis de peligros y puntos de control crítico (HACCP) en la misma auditoría, con la norma ISO 22000.
- Proteger su marca
PARA QUIEN ES IMPORTANTE LA ISO 22000?
- Fabricación de alimentos.
- Producción de alimentos para animales.
- Puntos de venta de productos al detal.
- Servicios de suministro de alimentos, incluidas las organizaciones relacionadas, tales como fabricantes de equipos, material de empaque, - agentes de limpieza, aditivos e ingredientes.
Los productos MAQUISA están diseñados para cumplir con todos los lineamientos establecidos tanto por dependencias nacionales como internacionales; nuestras formulaciones orientadas a la limpieza y sanitización de áreas de proceso de alimentos cuentan con registro NSF, OMRI y KOSHER; además nuestro Sistema Integral de Gestión se encuentra auditado y certificado bajo las normas ISO9001 e ISO22000.
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