Asociacion De Bartenders Queretaro Bajio

26/07/2021

Chiva Real de El Oro TropicalDrinks sjr

Chiva Real de El Oro

🍹🌴🌊☀️ C H I V A T R O P I C A L G I N

1 Oz chiva
1.5 Oz Gin London dry
1 Oz miel de agave
0.5 Oz jugo de limón fresco
6 hojas de hierbabuena

01/07/2021

MARGARITA

El cóctel margarita lejos de lo que podrías llegar a pensar, no es mexicano. No se sabe bien cuál es su origen pero algunas historias lo asocian con este país. La historia más conocida es la protagonizada por Carlos Herrera, el propietario del restaurante Tijuana Rancho la Gloria quien asegura que inventó la bebida en el año 1938. se inspiró en Marjorie King, una bailarina que solo tomaba tequila dejando de lado otro tipo de bebidas espirituosas.

Para complacer un paladar tan exigente, Herrera decidió trabajar sobre el tequila común para lograr una bebida nueva. Hoy en día, muchos le adjudican la creación de este cóctel aunque no es la única historia que se conoce sobre el origen del margarita.

Otra persona también dijo ser el creador del cóctel margarita. Se trata de Danny Negrete quien se adjudica la invención de este cóctel como regalo de boda a su cuñada que ¿adivina cómo de llamaba? ¡Acertaste! ¡Margarita!

Otras personas opinan que el margarita no fue inventado en honor a ninguna mujer hermosa sino que es una variante de otro cóctel que se realizaba con brandy en lugar de tequila. Sin embargo, no sabemos por qué, es preferido por los amantes de las bebidas espirituosas.

INGREDIENTES
50 ml Tequila 100% Agave
20 ml Triple Sec
15 ml Zumo de lima recién exprimido

30/06/2021

WHISKY SOUR

No se sabe quién lo inventó. Hay quien afirma que fue Elliott Stubb, un mayordomo del naviero Sunshine que en 1872 atracó en el puerto de Iquique (Chile). Durante su estancia en la ciudad Stubb se puso a jugar con la coctelera mezclando bourbon con una variedad de limones locales y azúcar. Otras fuentes señalan que su origen data de 1870 y que fue creado en Winsconsin. Sin embargo, en el libro de Jerry Thomas How to mix drinks de 1862 ya aparecía una receta para un cóctel llamado Whiskey Sour.

INGREDIENTES
45 ml de whisky bourbon
25 ml de jugo de limón fresco
20 ml de jarabe de azúcar
20 ml de clara de huevo (opcional)

29/06/2021

Una de las leyendas sobre su origen cuenta que la costumbre de beber mojito inició a finales del siglo XVI por el corsario Sir Francis Drake, quien preparó la primera versión del mojito con una mezcla de aguardiente de baja calidad, azúcar, limón y menta.
Tiempo después, en la década de 1860, la producción de ron ya era más refinada, por lo que se empezó a usar un ron de mejor calidad.

Éste sustituyó al aguardiente y lo que ya en Cuba se conocía como Draquecito y se rebautizó como “Mojito”. El nombre de este trago de clase mundial proviene de la españolización de “Mojo”, un término inglés que significa mezcla

INGREDIENTES
45 ml de ron cubano blanco
20 ml de jugo de lima fresco
6 piezas de ramitas de menta
2 cucharaditas de
agua de soda con azúcar de caña blanca

29/06/2021

El Sidecar es un clásico de la coctelería.

Algunos dicen que es un cóctel francés, creado en el Hotel Ritz de París. Pero no es el único local de la capital francesa que se disputa su origen. También se cree que su origen está en el Harry’s New York Bar.

Según cuenta la leyenda, fue Harry MacElhone, barman de este mítico club a principios del siglo XX, quien formuló su receta.

INGREDIENTES
50 ml Coñac
20 ml Triple Seco
20 ml Zumo de limón fresco

15/06/2021

piña colada clarificada 🍍🍹🧊😋🌴

04/03/2021

Amigables con el ambiente

04/03/2021