27/10/2026
NY FORSKNING: Svensk lammproduktion kan vara lönsam och växande, men det kräver rätt förutsättningar.
I ett projekt finansierat av Stiftelsen Lantbruksforskning har Karl-Ivar Kumm, SLU, undersökt vad som krävs för en lönsam och ekonomiskt hållbar svensk lammköttsproduktion. Projektet genomfördes med hjälp av en expertpanel bestående av lammproducenter, rådgivare och forskare.
Bakgrunden var en artikel i tidningen ATL med rubriken ”Lammproduktionen minskar trots bra pris."
– Vi tänkte att prisutvecklingen i stället borde skapa förutsättningar för lönsam och därmed ökad lammproduktion. Vi ville räkna på vad som krävs för att svensk lammproduktion ska bli lönsam och växande, säger Karl-Ivar Kumm.
Läs mer om forskningsresultaten här: https://www.lantbruksforskning.se/aktuellt/nyheter/nyhet/ny-forskning-loensamhet-i-lammproduktion-kraever-raett-foerutsaettningar-513240/