28/05/2026
🔥 ของทอดกรอบอร่อย…แต่อยากให้ปลอดภัยและประหยัดต้นทุนกว่าเดิม?
มาทำความรู้จัก "เครื่องทอดอินฟราเรดแบบต่อเนื่อง (Far-Infrared Fryer)" เทคโนโลยีที่เปลี่ยนเกมการทอดในระดับอุตสาหกรรม! ⚡
ของทอดน้ำมันท่วม (Deep Frying) ไม่ว่าจะเป็นนักเก็ท ไก่ทอด ลูกชิ้นทอด หรือเฟรนช์ฟรายด์ ล้วนเป็นเมนูยอดฮิตที่ใครก็รัก แต่การทอดด้วยน้ำมันร้อนซ้ำๆ ที่อุณหภูมิ 175–180°C นั้น อาจทำให้เกิดสารก่อมะเร็งจำพวก PAH และ Acrylamide ได้ การเลือกเทคโนโลยีการทอดที่ดี = สุขภาพผู้บริโภคที่ดี + ต้นทุนที่คุ้มกว่า 💯
✅ เลขที่ต้องจำ
• ทำน้ำมันร้อนถึง 180°C ใช้เวลาเพียง 28 นาที (เตาทอดธรรมดา 51.5 นาที!)
• ลดการเกิด FFA ในน้ำมันได้ถึง 38.4% เมื่อเทียบกับการทอดแบบทั่วไป
• ทอดต่อเนื่องบนสายพาน ปรับความเร็ว–อุณหภูมิได้ทุกชิ้น
🔬 หลักการทำงาน
ใช้คลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าชนิด Far-Infrared แผ่ความร้อนเข้าสู่น้ำมันโดยตรง ทำให้น้ำมันร้อนเร็วและสม่ำเสมอ จากนั้นอาหารจะไหลตามสายพานจมลงในน้ำมันที่อุณหภูมิคงที่ ก่อนถูกยกขึ้นเมื่อสุกพอดี ได้ของทอดสีเหลืองทอง กรอบทั่วทุกชิ้น โดยที่คุณค่าทางโภชนาการยังคงอยู่
🌟 ข้อดีของเครื่องทอดอินฟราเรด
• ลดการสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ เพราะใช้เวลาทอดสั้น
• ให้ความร้อนสูงรวดเร็ว ประหยัดเวลาและพลังงาน
• ควบคุมอุณหภูมิและความเร็วสายพานได้แม่นยำ
• ยืดอายุน้ำมัน ลด FFA ลง 38.4% — ใช้น้ำมันคุ้มกว่าเดิม
• ประหยัดค่าแรงงานและต้นทุนการผลิต
• ระบบกรองน้ำมันมีประสิทธิภาพ กรองตะกอนได้ดี
• ยกสายพานขึ้นล้างทำความสะอาดง่าย ถูกหลัก Food Safety
• ลดสารก่อมะเร็งจากการทอดน้ำมันซ้ำ
🍱 เหมาะกับการผลิตอาหารหลากหลาย
นักเก็ท • ไก่จ้อ • ไก่ทอด • ลูกชิ้นทอด • เฟรนช์ฟรายด์ • เต้าหู้ทอด • กุ้งชุบแป้งทอด • และอาหารชุบแป้งทอดทุกชนิดในระดับอุตสาหกรรม
ถ้าโรงงานของคุณต้องการ ของทอด "กรอบ–ปลอดภัย–ต้นทุนต่ำ" ในเวลาเดียวกัน 💙
ปรึกษาเราได้เลยที่ Better Pack — ทีมงานยินดีให้คำแนะนำสายการผลิตที่เหมาะกับคุณ 🙌
—
Better Pack Co., Ltd.
Better Service | Better Solution | Better Quality
📞 โทร. 02-886-9000
🌐 www.betterpack.co.th
💬 LINE:
#เครื่องทอดอินฟราเรด #บรรจุภัณฑ์ #เครื่องจักรอาหาร
