29/09/2026
จากสูตรที่ใช่ในห้องปฏิบัติการ…สู่กระบวนการผลิตระดับไพล็อตที่มั่นใจและทำซ้ำได้
การพัฒนาผลิตภัณฑ์นมใหม่ไม่ได้จบเพียงแค่ได้ “สูตรที่ดี” แต่ต้องเข้าใจด้วยว่าอุณหภูมิ เวลา การถ่ายเทความร้อน การทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน และการทำให้เย็น ส่งผลต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์อย่างไร
Armfield FT74XA HTST/UHT System คือระบบแปรรูปด้วยความร้อนระดับไพล็อตที่ยืดหยุ่น เหมาะสำหรับการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ด้วยตัวอย่างจริง ภายใต้สภาวะที่ควบคุมและตรวจวัดได้อย่างแม่นยำ
🔬 รองรับงานวิจัยและพัฒนาอย่างครบวงจร
✅ เลือกใช้เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบท่อหรือแบบแผ่น
✅ รองรับระบบ Homogenisation
✅ ปรับเปลี่ยน Holding Time ได้ตามกระบวนการ
✅ ควบคุมขั้นตอนการทำความเย็น
✅ รองรับการศึกษากระบวนการแบบ Aseptic
✅ ตรวจวัดพารามิเตอร์สำคัญอย่างครบถ้วน
✅ บันทึกและเปรียบเทียบข้อมูลผ่านหน้าจอสัมผัส
ช่วยให้นักวิจัยสามารถศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างสูตรผลิตภัณฑ์กับสภาวะการผลิต วิเคราะห์ผลลัพธ์ และพัฒนากระบวนการที่ทำซ้ำได้ ก่อนนำไปขยายสู่ระดับการผลิตจริง
🥛 ตัวอย่างการประยุกต์ใช้งาน
• นมและครีม
• โยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์นมหมัก
• ไอศกรีม
• เครื่องดื่มนมและเครื่องดื่มโปรตีน
• เครื่องดื่มจากพืช
• ผลิตภัณฑ์อาหารเหลวอื่น ๆ
🥛 FROM DAIRY CONCEPT TO PILOT-SCALE DEVELOPMENT
How do you take a new dairy product from the laboratory bench towards a process that can be scaled with confidence?
The Armfield FT74XA HTST/UHT System provides a flexible pilot-scale platform for investigating thermal processing, product formulation and process conditions using real products and controlled, measurable parameters.
For dairy R&D teams and university research groups, the FT74XA can be configured with tubular or plate heat exchangers, with options for homogenisation, variable holding times, controlled cooling and aseptic processing.
With fully instrumented operation and touchscreen data recording, researchers can monitor, compare and analyse process conditions helping turn laboratory concepts into repeatable pilot-scale processes.
Applications include milk, cream, yoghurt, ice cream, dairy beverages, protein drinks and plant-based beverages, alongside many other liquid food products.
Research. Develop. Optimise. Scale.
If you're working on a new dairy product, thermal process, formulation or R&D project, we'd be interested to hear what you're working on.