13/11/2023
1. Tại sao nên kinh doanh cafe mang đi (Cafe take away)?
Kinh doanh cafe mang đi đang được nhiều người khởi nghiệp kinh doanh lựa chọn vì chúng mang đến những ưu điểm và lợi ích sau:
Phục vụ nhanh chóng, tức thì
Điểm nổi bật nhất của kinh doanh cafe mang đi là tính nhanh gọn, thời gian phục vụ cafe rất nhanh chóng, chỉ 5 phút bạn đã có được ly cafe ưa thích của mình. Trong thời đại phát triển như hiện nay, mọi người đều bận rộn và không có quá nhiều thời gian thì tính nhanh, lẹ của cafe mang đi rất hữu ích.
Sự tiện lợi, linh động
Cafe mang đi được phục vụ trong ly giấy nhỏ hoặc ly nhựa kèm quai xách để bạn mang đi nơi khác uống, rất tiện lợi. Xe đẩy bán cafe mang đi cũng rất linh động, khi địa điểm kinh doanh hiện tại của bạn không phù hợp hoặc quá ít khách. Thì bạn cũng có thể di chuyển đến địa điểm khác để kinh doanh.
Giá cả phải chăng
Giá cả đồ uống của cafe mang đi sẽ không quá đắt đỏ như đồ uống tại các quán lớn có không gian sang trọng. Thường các xe đẩy cafe mang đi bình dân có giá bán cafe đen, nâu sữa có giá dao động từ 10.000 - 12.000đ, cafe sữa giá từ 13.000 - 15.000đ. Mức giá này cũng rất phải chăng khi chủ quán không phải chi trả cho chi phí mặt bằng, trang trí quán, thiết kế cảnh quan, máy lạnh, điện nước.
Menu thức uống đa dạng, hấp dẫn
Ngoài cafe sữa, cafe đen truyền thống thì menu của các quán cà phê mang khá là đa dạng. Như sinh tố, nước ép trái cây, cacao, latte, espresso, mocha, matcha, smoothie, ice blended,...vô cùng hấp dẫn.
Phong cách phục vụ hiện đại
Các quán cafe mang đi hướng đến một “hơi thở” hiện đại từ cách phục vụ, mẫu mã đến cả nhân viên phục vụ. Thông thường, nhân viên tại các quán cafe mang đi đều là các bạn trẻ năng động và quán cũng sẽ có đồng phục đặc trưng riêng.
Chuẩn bị trang thiết bị và dụng cụ cần thiết
Dù là kinh doanh cafe mang đi thì bạn cùng nên chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ cũng như các trang thiết bị cần thiết để pha chế cafe. Bởi yếu tố tiên quyết tạo được ấn tượng với khách hàng chính là hương vị đồ uống. Ngoài ra, mô hình này thường yêu cầu tốc độ pha chế rất là nhanh. Do đó, bạn nên chuẩn bị những dụng cụ chất lượng để đảm bảo hương vị cũng như vấn đề an toàn vệ sinh. Thông thường, để kinh doanh quán cafe bạn sẽ cần các dụng cụ sau:
Dụng cụ pha chế: máy xay, pha cà phê, máy đánh kem, máy tạo bọt sữa,…
Dụng cụ trưng bày: ly nhựa, nắp nhựa, ống hút, túi đựng,…
Dụng cụ trang trí như: lọ hoa, khăn trải, menu giấy…
Một số dụng cụ khác: nĩa, ống hút, thìa, dao, khuôn, ly đong, đồ lọc, tủ lạnh, hộp giữ nhiệt,…
--Ngoài ra thì chúng ta cần có phần mềm quản lý bán hàng để giúp bạn quản lý doanh thu, hao phí nguyên vật liệu và tính được lợi nhuận bán hàng. Bên cạnh đó nó còn giúp chủ quán in hóa đơn cho khách hàng.
-- Chúng tôi xin giới thiệu dòng máy bán hàng cầm tay Sunmi V1s dùng hệ điều hành Android với thao tác đơn giản thân thiện,.
