26/08/2026
¿Sabes cómo apreciar un 𝗮𝗳𝗶𝗹𝗮𝗱𝗼 𝗱𝗲 𝗰𝗮𝗹𝗶𝗱𝗮𝗱? 👇👇
Con referencia a los cuchillos, un afilado de calidad se aprecia en una buena presentación de la pieza, lo que ayuda a reducir la posibilidad de accidentes; y produce un aumento de la productividad al ejecutar menos esfuerzo, incluso para profesionales (lo que repercute en una reducción de bajas por tendinitis y cortes).
Por otro lado, mantener un buen filo en máquinas corta fiambres, picadoras de carne… además de una presentación del producto adecuada, repercute en un gran ahorro en el coste del mantenimiento de la maquinaria; una reducción de consumo y de la fatiga de la misma (lo que evita averías); y en un aumento de la vida de las mismas. En resumen, las máquinas cortan o pican con un menor esfuerzo y mayor limpieza
